火龙果因营养丰富、口感好深受群众的喜爱，在栽培火龙果的技术中，如何才能控制好火龙果的开花、授粉、结果是个重要的技术环节。
1、摘心：每株只留单主茎上架，上架后才留侧枝，1.3米以下的分枝坚决去除。控制茎条数（每株只留8—10枝），并使茎条自然下垂，长到离地面20厘米时摘心，抑制其营养生长，促进花芽分化。
2、控水促花：在我县热坝区火龙果一般4—12月开花结果，注意在每批花现蕾前10天以及开花授粉之后的5天内要适当控制水分，以便促进花芽分化和开花结实。
3、增施磷肥、钾肥、镁肥、铁肥，促进开花结实。4、人工授粉：自然生长的火龙果结实率只有30%左右，因此人工授粉是提高火龙果结实的必要手段，而且品种间遗传差异越大，授粉结实率越高。因此种植火龙果时，必须要间种其它类型的火龙果，即红白肉之间互相搭配，主栽品种与配栽品种之间以10:1进行配置，相互授粉，才能提高结实率。授粉必须在傍晚花开（8时之后）至清晨花尚未闭合前进行。用软笔将花粉抖落到花粉盒中，然后将花粉涂到另一品种花朵的雌蕊柱头上即可。
