产生裂果的主要原因是降雨或土壤水分急剧变化，果肉吸水产生较大的膨压，使果皮薄的部位开裂，形成裂果。在板结土壤、排水差的粘质土壤、易涝易旱的土壤上，葡萄容易发生裂果现象；连续阴雨过后放晴，急剧高温干燥，着色期多雨，也易裂果；单穗结果量过多，也容易裂果。施文华家葡萄发生严重裂果现象，很可能与结果量过大和近期雨水多等不利的天气条件有关。严重发生裂果现象后，难以采取有效的措施控制。
葡萄裂果重在防。栽培过程中注意以下几点，有利于避免和减轻裂果发生。（１）因地制宜选用适合当地种植的优良品种。（２）改良土壤，避免土壤水分急剧变化。尽量选择通气性好的砂质壤土地建果园，或对通气性不好的葡萄园通过深翻和施有机肥、石灰等进行土壤改良。遇旱及时灌水，雨后及时排水，以减小土壤干湿差。（３）覆盖地膜。一方面能防止降雨后根系短时间内吸水过多；另一方面能抑制土壤水分蒸发，减少土壤水分变化，保持水分均衡。但干旱时覆盖地膜应与灌水结合进行。（４）调节结果量。葡萄结果量过多，不仅着色差，品质低，发生裂果尤其多，因此要通过疏穗、疏粒、掐穗尖，调整结果量，避免果实相互挤压，造成裂果。（５）果穗套袋是防止果皮吸水造成裂果最简便的方法。为了不影响有色品种果实着色，套袋可用报纸袋或白纸袋，也可用透明塑料膜制作。用塑料袋时，袋的下底一定要敞开，防止袋内温度、湿度过高。（６）中耕除草。中耕既可以消灭杂草、减少病虫害发生，又可以疏松土壤，调节土壤含水量。一般１０～１５天中耕一次。雨后应及时中耕散湿。（７）及时防治病虫害。病虫危害造成伤口，是葡萄裂果的重要原因，及时做好病虫害防治工作极为重要。冬季彻底清园，萌发前喷布５波美度石硫合剂。发生白粉病时，喷施２５％粉锈宁１５００倍液或７０％甲基托布津可湿性粉剂１０００倍液、退菌特８００倍液防治，连续防治２～３次。
