一、症状：最初发病于接触地面的叶柄和很尖部，叶柄发病部位呈水渍状，外叶失去水分而萎蔫，最后整个植株枯死。生长后期发病时，首先出现水渍状小斑点，叶片半透明，呈油纸状，最后整株软化、腐烂，散发出特殊的恶臭。
二、防治：1、选用抗病品种。抗霜霉病、病毒病的品种均抗软腐病。2、合理轮作。避免十字花科作物或瓜类作物连作，尽量选择与豆科或禾本科作物轮作。3、适时晚播，避开高温、多雨易发病季节；精耕细作，减少机械和农事操作损伤，拔除病株，带出田间，深埋或烧毁。最好采用高垄、高畦栽培。4、发病初期可用发病前或初期，可选喷72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液，新植霉素4000倍液，75%敌磺钠可湿性粉剂800倍液，农抗120的150倍液或70%敌克松800倍液喷雾或灌根，每株250毫升。重病地块，可每亩用60千克石灰粉在根周围匀撒，防治病害流行。
