1、整枝架蔓：将原来吊架黄瓜的顺行铁丝和吊绳都保留，并于吊绳中部再架设1道顺行铁丝，形成一垄双行壁式架。苦瓜整枝多采用2种方法：一是当主蔓长至1米时摘心，促使侧蔓发生，选留基部粗壮的侧蔓2～3条，当侧蔓及各级孙蔓着生雌花后摘心，增加前期产量；另一种是保留主蔓，将基部33厘米以下侧蔓摘除，促使主蔓和上部子蔓结瓜。及时引新蔓，防止越架攀缘，并摘去多余的卷须和叶龄45天以上的老叶，抹去多余的腋芽，去除已衰败的枝蔓，合理调整新蔓的分布。
2、人工授粉：上午9时后摘取当日开放的雄花，1朵雄花能授3～4朵雌花。蚂蚁是苦瓜的主要传粉媒介，应尽可能保护，提高坐果率。尽可能采用黄板诱杀等物理措施防治虫害。
3、肥水及温湿度管理：自进入结瓜盛期后，每隔10天左右浇1次水。浇水前埋施生物菌肥20～25千克，或随水冲施高钾复合肥10～12千克。同时，要做好光照、温度、空气、湿度调控，在改善光照条件的同时，做到通风降温、排湿。尤其要加大夜间通风量，使伏季温室内气温白天不高于35℃，夜间不高于27℃，昼夜温差不小于8℃。土壤含水量为80～85％。
4、病虫害防治：越夏苦瓜常发生细菌性角斑病、叶枯病、炭疽病、蔓枯病、白粉病、菌核病、灰霉病等病害，可用21％过氧乙酸乳油600～800倍液全株喷雾。常发生的害虫有白粉虱、蓟马、美洲斑潜蝇等，在设置防虫网的同时，温室内发现害虫，立即用30％吡虫啉乳油4000～5000倍液喷雾防治。
