乌皮樱桃系重庆市从本地樱桃中经过多年选育而成的优质高产良种樱桃。具有颗粒大、紫红色、甜度高、不裂果、商品性好等特点，其丰产栽培技术如下。
(1)建园定植
选择背风向阳、土层深厚的平地或缓坡建园。首先，按2.5米×4米的规格放线定点，并深挖（或爆破）宽、深各1米的定植窝（坑），施入垃圾、人畜禽粪、过磷酸钙等拌混的有机肥约100千克，并分层回填土沉实。在苗木落叶后至开春发芽前定植，亩栽66株。结果5年后间（伐）移一半，留永久树33株。栽后1～2年内为幼枝抚育期，每年的2～8月，每月施一次腐熟水肥，每次株施8～10千克，并加入尿素（或磷铵）0.1千克拌施以利抽梢扩大树冠。
(2)肥水管理
乌皮樱桃定植两年后进入结果期，全年应施肥3次。首先，施足施好基肥。每年于秋季的9～10月，每株施腐熟人畜禽水肥25千克、油饼（枯）肥1～2千克、尿素0.2千克和过磷酸钙0.5～1千克拌施。其次，适时追肥。第一次追肥宜在1月中旬施入，每株施水肥30～50千克加尿素0.2千克，以促进春梢生长和开花结果；第二次追肥在采果前后，以磷钾肥为主，每株施人畜粪30千克和多磷钾的复合肥0.5～1千克或硫酸钾0.2千克加过磷酸钙1千克，以促进果实膨大，提高产量和品质。再次，进行根外追肥，从抽梢期至落叶前，每15天左右对树冠喷施一次0.1%的绿芬威叶面肥或0.2%磷酸二氢钾、0.3%尿素，有利开花结果。
(3)整形修剪
乌皮樱桃一般采用自然圆头形（或丛状形）。其方法是：培养3～4个主枝及其大、中、小型结果枝组；对辅养枝、直立枝和大枝，在夏季拉枝开张角度，对内膛抽发的新梢适时摘心，增加中、短枝的数量；冬剪时，上部多疏剪，下部适当短截，以改善光照，促进内膛枝生长发育；对已结果多年的老弱枝组适当回缩、更新复壮。
(4)病虫防治
危害乌皮樱桃的主要病虫害有桑盾蚧、桃瘤蚜。刺蛾、梨小食心虫和炭疽病、流胶病等。应采取综合防治措施，在冬季修剪时，剪除并烧毁病虫枝。同时，在落叶期喷布5波美度石硫合剂一次；在春梢叶片停长前，喷40%乐果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；7～8月喷50%马拉松乳剂1000倍液加65%代森锌400～500倍液一次。
(5)保花稳果
在乌皮樱桃的花蕾期和盛花期，各喷一次0.2%硼肥和0.2%磷酸二氢钾混合肥液，以后单喷2～3次0.15%绿芬威叶面肥是保花稳果的重要措施。此外，在采果后的新梢速长期，喷布15%PP333可湿性粉剂800～1000倍液，可有效地抑制新梢生长和促进花芽的形成。
