根据联合国粮农组织统计，2013年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718万吨，排世界第二位（第一位是香蕉：1.067亿吨）。毫无疑问，苹果是温带水果之王。
苹果厂商为了使苹果保鲜，通常在其表面着上一层保鲜蜡，所以大家在食用苹果之前需要将这层蜡去除掉才能放心地食用苹果。
①初步清洗干净后，用盐一擦一抹。相当于细砂纸又给打掉了。
②洗干净后，在盐水里浸泡十分钟。
③洗干净后，直接削皮食用，以防蜡影响身体健康，不过从营养的角度来讲，果品的营养丰富，就浪费了。
建议大家还是少买反季节水果，特别是那些表皮看起来亮丽的苹果、橘子类的，一般都是用保鲜蜡保存的，时令水果，新鲜，美味，而且减少工业蜡的危险，只要注意消除农残就好了，价格相对又便宜。
