新小麦在收获后还有明显的后熟期,呼吸旺盛,释放的湿热向上转移造成结顶,引起局部霉变、生虫，是贮藏的困难时期。
1、及时晾晒。小麦收获后应选择晴朗有风天,迅速晾晒。先晒热晒场或房顶,再摊晒小麦,使麦温达到48℃～50℃持续3小时以上。小麦水分可降至安全贮藏水分13%以下。为提高杀虫效果,在入库前堆成大堆,热闷1小时左右,使麦温保持在45℃左右,接着趁热入仓。注意不可长时间晾晒,以免天气不好使小麦返潮。
2、.防潮隔热。小麦入库、容器前,首先要做到仓房容器的防潮隔热,底部铺塑料布、油毡防潮,有缝隙的应抹光。为了防虫,应用每立方米3克磷化铝熏蒸空仓或容器,或用50倍液防虫磷喷洒,以达到消灭残虫的目的。仓房容器应处于干燥通风处。
3、迅速密闭。小麦晒到水分13%以下,热闷入仓后,应立即密闭。密闭前先铺上一层经过杀虫灭菌的旧布或废旧麻袋、面袋,然后用准备好的热干砂、细干土、洁净麦糠覆盖在仓面、容器上。密闭时,砂土应铺匀,麦糠应踏实,使仓内、容器内小麦与外界完全隔绝,防止外部湿热空气进入粮堆,以免引起小麦受潮受热结顶、生虫霉坏变质。
