在葡萄栽培管理过程中，无论是露地栽培还是保护地栽培，如管理不当，都会出现落花落果现象，如不能及时控制，落花落果就会更加严重。
1.树体养分不足造成的落果。当树体在生长期内贮存的养分不足时，落果量大，座果率低。如果树体贮存营养不足，则落花落果会更加严重。因此，葡萄的养分供给大部分应在生长前期完成。一般情况下，补充养分的最佳时期是在葡萄秋季采收后至防寒前。此时以氮肥全部用量的三分之二、磷肥的全部用量、钾肥的全部用量的一半做为积肥，在追肥期内一并施入，以保证葡萄来年生长前期的养分需求。如果树体营养平衡失调，造成的落花落果。，要结合叶面肥，在葡萄开花前、幼果期、果实膨大期各喷1次瓜果壮蒂灵，以达到树势平衡，减少落果。
2.阴雨天气造成的落果。若遇连阴雨天气，或温度忽高忽低，影响葡萄正常授粉情况，要及时做好田间排水和人工授粉工作，提高授粉率，另要提前对树体喷洒新高脂膜，减轻涝情，保证树势中期健壮，增强树体抵抗力，减少落花落果，可以有效地提高座果率。
3.病害影响。每年进入七、八月份，雨多湿度大，高温天气多，这时葡萄很容易发生病害，其中霜霉病、炭疽病、白粉病、黑痘病等都会使果粒大量脱落。首先应选种抗病品种，另发芽前后可喷施波尔多液，挂果期可喷施银法利加70%安泰生，对防治以上病害效果较好。具体情况区别对待，有针对性地进行预防和治疗。