近几年来，苹果的苦豆病，皱皮，水心病，黑皮变软的症状日趋严重，特别是采收前遇到长期阴雨连绵的年份,红点、黑点、黑疤较为普遍,严重影响苹果的商品价值。究其原因,均是由于严重缺钙或因气候因素影响钙的运输而造成的生理病害。
症状早期形成的苦豆病,皮下呈海绵状而不腐烂。采收前形成的红点、黑点，迅速扩大并深入果肉而腐烂。缺钙形成的红点、黑点凹陷干缩成为黑疤而不腐烂，也称为苦豆病。用刀轻轻削去表皮，如果皮下呈海绵状，即是果实膨大期形成的缺钙症状。如果皮下果肉正常，即是果实成熟期形成的缺钙症状。缺钙的苹果，贮藏期也容易出现苦豆病、水心病、黑皮变软等症状。
原因（1）果树施肥长期化肥当家，土壤内有效态中、微量元素濒临耗竭，已成严重缺钙状态。（2）大量施用氮肥、磷肥、钾肥。抑制对钙的吸收。（3）严重干旱，土壤湿度降至田间最大持水量50%以下，叶片萎焉即蒸腾功能减弱，影响钙的运输。（4）积水成涝，钙和其他元素的缺乏症同时出现。（5）采收前果实迅速膨大期，长期阴雨连绵无光照，影响钙的运输，会出现严重的红点、黑点、黑疤等确钙症状。
防治措施
（1）走出化肥当家的误区，秋施基肥，以农家肥、优质有机肥为主，每亩配施30-40千克硅钙肥（如钙镁磷肥、过磷酸钙等）。通过增加土壤有机质和中、微量元素培肥地力，提高土壤中有效钙含量。因钙离子在树体内运输很慢，当年可能收效不明显。但坚持数年，是从根本上解决缺钙的必然途径。
（2）土壤补钙。3月份根系第一次生长高峰前期，每亩追施硝酸钙20-25千克。
（3）叶面补钙，用田福鑫或叶色美在苹果萌芽期、开花期、花期、幼果期、脱袋后喷布5-6次，这是补钙的捷径，当年即可收到良好效果。
（4）通过修剪，对树冠内膛、下层枝，创造一个良好的光照条件。
（5）遇到旱情及时浇水。无水浇条件的果园，实行覆草或穴贮肥水，使土壤始终保持最大田间持水量的60%-70%。
（6）树冠下加厚土层，果园内外修好排水沟，进入雨季及时排水，防止树下成涝。
