乌龙茶的栽培技术

乌龙茶的高产、优质，不仅取决于其自然生态条件与优良的茶树品种，还取决于良种的栽培技术。乌龙茶茶树良种多，种植技术也不同，现将闽南乌龙茶品种？穴以铁观音品种为代表？雪和闽北水仙、肉桂品种的主要栽培技术作一介绍。

一、闽南乌龙茶的栽培技术

（一）选用良种，高标准建园

茶树良种是乌龙茶高产、优质的最基本条件。安溪茶农在长期的生产实践中，总结出了“短穗扦插”的无性繁殖方法，在保持优良种性的基础上，选育和繁殖了铁观音、本山、黄.