如何储藏萝卜和胡萝卜

发布日期:2019-08-07 20:37

1、沟藏。选择地势较高,排水良好,土质粘重,保水力较强的地块挖沟,以东西向为好,沟宽1米左右,深度根据冬季土层温度来定,一般应比当地冻层稍深一些。萝卜入沟时间以上午9-10点为好,萝卜在沟内可以散摊,也可分层码放,根部朝上,顶部朝下。一般贮3层。堆放后,上面再覆一层薄土,耙平,踏实。每当上层萝卜温度降至零度左右时,即应覆土。

2、窖藏。可散堆或层积贮藏,一般在封冻前将萝卜入窖贮藏,散堆时高不超过1.5厘米。层积贮藏时先在窖地铺8-10厘米厚的潮细沙,然后放一层萝卜放一层沙。最上层萝卜放湿沙20-25厘米,并在堆中每隔1米放一个直径为10厘米的通风筒。入窖初期要防治温度过高,需经常检查,及时翻垛。窖温控制在0-2摄氏度,相对湿度90-95%为宜。中期要注意防冻,立春后应注意防寒保暖。后期要放热,严防暖风吹入窖内,引起发芽,糠心和腐烂。