老葡萄园由于连续多年结果,树势逐年衰弱,枝蔓年久老化,极大制约了葡萄品质和产量的提高。笔者于2007~2008年在新疆鄯善县连木沁镇20hm2老葡萄园改良示范园进行了绿枝嫁接技术改造更新,为全地区老葡萄园的改良起到了示范作用。现将老葡萄园绿枝嫁接改良技术介绍如下。
1品种选择
砧木为无核白葡萄,接穗为无核白鸡心、淑女红、火焰无核葡萄。
2嫁接准备
2.1老葡萄树平茬
砧木品种为无核白葡萄,在改接的前1年秋季平茬。具体方法:如基部有抽生的一年生新梢,秋季将老树从基部截除,保留新梢,冬剪时留3~4节短剪;基部没有一年生枝条,则进行重回缩,只留下部几条枝蔓,翌年开春基部萌发新梢后,再将留下的枝蔓全部剪除。
2.2砧木处理
春季葡萄开墩后要及时浇水、修剪,一般每株选留3~5个(株距为1.5m,株距大的应适当增加)从基部发出的健壮新梢,剪除弱枝,促进砧木生长。
2.3接穗处理
选择芽饱满、无病虫害、生长健壮的优良品种一年生枝做接穗。在嫁接前3~4d,将采集的接穗基部插入水中,或用湿布包好,准备嫁接。
3嫁接时间
葡萄嫁接方法有硬枝嫁接、嫩枝嫁接。本次改良采取绿枝嫁接,当接穗和砧木当年生绿枝达到半木质化状态、用刀削稍露白时即为嫁接最适时期。在新疆吐鲁番地区开春早,一般绿枝嫁接时间在5月中旬至6月上旬,在这一时期内,应适当早嫁接,这样新梢有足够的时间生长发育,秋季枝条成熟,越冬抗寒性增强。绿枝嫁接时间确定的原则是:嫁接成活后,新梢应有90d以上的生长期才能正常老熟。
4嫁接方法
嫁接时先将接穗剪截成单段,每段留1~2个芽,放在清水或含在口中。再将砧木留3~4片叶截断,除掉芽眼,在剪口断面中间垂直劈开长约2.5~3.0cm深。然后选与砧木粗度、成熟度相当的接穗,用锋利的刀片在芽下方0.5~0.8cm处从两侧向下削出长2.5~3.0cm的楔形斜面,削好后在芽的上部留2.0~2.5cm剪断。将削好后的接穗马上插入砧木切口中,使两者形成层对齐,接穗斜面露白0.3~0.5cm有利于愈合。最后用宽1cm左右的塑料条从砧木接口下边向上缠绕,将接穗顶端亦包严、扎紧,只将接芽露出。
5嫁接后的管理
嫁接后当天浇1次水,保持土壤水分充足,这对提高成活率至关重要。7d后检查成活率,凡是接芽鲜绿或靠芽的叶柄一触即落的,说明已经嫁接成活;如果接芽变褐,叶柄干枯不易脱落,则表示嫁接没有成活,应即时进行补接。
5.1及时抹芽、摘心
成活后经常检查砧木是否有新的萌芽,只要发现就立即抹除。随时抹掉砧木上萌发的全部芽眼,新梢长至8~10片叶时摘心。副梢长至7~8片叶时,留4~5片叶摘心。副梢上再发生的副梢,留2片叶反复摘心。
5.2松绑
一般在接芽萌动长到60~80cm时进行第1次松绑。松绑后再用塑料条将劈接口缠绕几圈,可以有效地防止愈合部位重新分离,直到完全木质化后再进行第2次松绑。
5.3利用副梢快速整形
改接后的葡萄新梢生长速度很快,当新梢生长到80cm左右时,及时摘心,促进副梢生长。对副梢可采取“去二留一”的方法整枝,当年就可利用副梢培养3~4个结果母枝。
5.4水肥管理
应以磷钾肥为主,嫁接后视树体大小酌量埋施农家肥10~20kg/株,结合配方施肥技术,追施1次磷酸二铵,每株150g左右;6月中旬至7月初,叶面喷施0.3%~0.5%的磷酸二氢钾溶液2~3次。水肥管理应前促后控,7月底至8月初停止浇水,控制新梢生长,促使枝条组织成熟,增强植株的抗寒越冬性。10月上中旬浇越冬水。
5.5病虫害防治
冬季及时清园,同时结合药剂喷施进行病害防治,以防为主。一般20d喷施1次。第1次可喷施50%多菌灵600倍液加10%歼灭4000倍液;第2次喷1∶0.7∶200波尔多液。以后可视葡萄生长和病虫情况,将保护性和杀菌性药物交替喷施,并按需加杀虫剂。全年共喷药3~5次,即可控制葡萄黑痘病、白腐病、褐斑病的危害。
