猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。
主要为害猕猴桃的花蕾、花，其次危害幼果和叶片，引起大量落花落果，还可造成小果和畸形果，严重影响猕猴桃的产量和品质。
1、加强果园肥培管理，提高树体的抗病能力。秋冬季深翻扩穴增施大量的腐熟有机肥，保持土壤疏松；春季以速效磷肥为主配合速效磷钾肥和微量元素肥施用；夏季以速效磷钾肥为主适量配合速效氮肥和微量元素肥。
2、适时中耕除草，改善园地环境，特别坪坝区在5-9月要保持排水沟渠畅通，降低园地湿度。
3、及时将病花、病果捡出猕猴桃园处理，减少病源数量。
4、农药防治。冬季用护树将军对全园进行彻底喷雾，消毒杀菌；在猕猴桃芽萌动期再用护树将军进行一次全园喷雾；展叶期用65%的代森锌或代森锰锌500倍液+新高脂膜800倍液或50%的退菌特800倍液+新高脂膜800倍液喷洒全树，每10-15天喷一次。特别是在开花初期要重防一次。
