名称秋延保护地无公害辣椒栽培技术
栽培类型塑料大棚
蔬菜分类茄果类->辣椒
适宜品种
应选用耐低温、弱光、抗逆性强的品种。
栽培技术
1．品种选择
秋延迟栽辣椒前期环境条件适宜，后期温度渐低，日照渐短，环境条件不大适宜。所以，应选用耐低温、弱光、抗逆性强的品种。
2．播种育苗
（1）苗床选择：苗床应选高燥、排灌方便且前茬未种过茄科蔬菜的地块。可用50%辛硫磷1000倍液随底水洒入苗床土，防止苗期病害与蚯蚓、蝼蛄。
（2）播种：播前用50－55℃的温水浸种15－30分钟进行消毒处理。苗床先浇大水，待水渗下后，撒种后覆1厘米厚的土，并用小弓棚盖遮阳网降温，雨天加盖薄膜，出苗后揭去覆盖物，及时浇水，畦面保持见干见湿，移苗前3－4天炼苗，提高移苗成活率。
（3）移苗：把直径8－10厘米的营养钵排列在床上，浇透下层土壤底水，待移苗。苗龄在3－4片真叶时，边移苗边浇定根水，盖小弓棚加遮阳网保湿降温，夜晚揭网。
（4）苗期管理：苗期气温高，要注意遮光降温。傍晚后要及时揭去覆盖物，注意水分管理。
3．定植
（1）整地和施肥：定植田块要早耕、深耕，基肥结合耕地早施、深施。每公顷施饼肥2250千克、复合肥300千克、氯化钾150千克。棚宽4.5米，作两畦，中间管理沟40厘米、深15厘米。
（2）架大棚、扣棚：定植前架好大棚，棚高1.8米扣好遮阳网。
（3）定植：选苗龄35－40天、8－10片真叶、叶片大而厚、叶色深绿、第一花蕾初现的壮苗移栽，每667平方米栽4000－5000株，定植后浇定根水，并及时覆地膜保湿促早发。
4．田间管理
（1）温光管理：缓苗期白天控制在25－30℃，夜间18－20℃。5－7天缓苗后，白天温度控制在25－28℃，夜温不低于15℃，以免因低温而受精不良。大棚外用草帘或遮阳网调节温度，当夜温低于15℃时，大棚内要扣小弓棚；当夜温低于5℃时，小弓棚上还要加盖草帘；当温度低于零度时，小弓棚上的草帘要适当加厚，同时不论气候如何都要揭草帘照光，冰雪天揭草帘时间可缩短。
（2）水肥管理：定植时浇透定植水，3－4天后再浇一次缓苗水。天气转凉后应逐渐减少浇水次数，田间保持湿润，严防湿度过大、植物徒长和落花落果，降低病害。
秋延辣椒上市时间推迟价格升高，但采收过晚会影响植株生长及上面的果实生长发育。所以，结合植株生长情况，调节棚内的温、光、气、水，保持果实坚硬、色彩鲜艳，是中后期管理的重点。
病虫害防治
（1）虫害：主要有蝼蛄、蚜虫、茶黄螨、菜青虫、小菜蛾、棉铃虫等。防治蝼蛄用90%晶体敌百虫50克溶于0.8千克水，拌和饼或炒香的麸皮，密封4－5小时，于傍晚撒于苗床边缘毒杀。防治蚜虫、菜青虫、棉铃虫等用40%乐果800－1000倍液与菊酯类农药2000－4000倍液于早晚交替全株喷雾防治，每4－6天喷1次。
（2）病害：苗期病害有猝倒病，苗期到成株期病害主要有病毒病、疮痂病、炭疽病等。苗期主要是通过种子消毒，晒垡床土，土肥充分腐熟。疮痂病用30%DT杀菌剂400倍液、百菌通400倍液、250毫克/千克链霉素交替喷雾防治。灰霉病用50%速克灵2000倍液喷雾防治。炭疽病用75%百菌清500倍液喷雾防治
