冬瓜耐贮运及大棚保鲜贮藏技术

发布日期:2019-08-02 22:45

冬瓜保鲜是延长产品销售时间,缓解淡旺供求矛盾的需要,有再种一茬冬瓜的经济效益,是南县发展冬瓜产业化的一项重要措施。经多年瓜农实践摸索和我办冬瓜大棚保鲜课题组研究,现将操作规程整理如下:

(一)对品种的要求。选用皮厚、心室小,平底,无变形的青杂2、3号和广东三水黑皮冬瓜。

(二)生育期的要求。用于保鲜的瓜在生产上必须采取如下措施:

1、选用地势较高的粘性土壤种植;

2、保果采用第二杂雌花座的果;

3、氮肥用量全生育期不超过40公斤,并在瓜重1—2公斤时视营养生长情况追施一次硫酸钾肥(一般10—15公斤);

4、单瓜重8—12公斤为宜;

5、严防疫病、蔓枯病、炭疽病、日灼病。

(三)大棚设置。

1、选用地势高不受渍的土作棚地;

2、大棚座北朝南,宽6米长,30米,棚高2.2米,面积180平方米;

3、建棚材料,可选用砼架,竹架,钢管架。棚膜需用9米宽、33米长的无滴防老化膜。

4、设6条垅高15厘米的堆放床,床面平整夯实并盖一层农膜。

5、采用草帘保温控温。草帘长9米,宽2米,一面要安放一层农膜防雨防雪。

6、大棚两端设置1.2米高的档风膜,在通风时防止冷风直接伤瓜。

(四)产品进棚前准备。

1、大棚四周开好排水沟;

2、进瓜前7天每个棚用硫磺500克薰一次,闭棚3天,杀虫灭菌。3天后白天揭起两端棚膜通风,晚上闭棚,连续3天;

3、进棚前2天对瓜喷施一次保鲜剂。

(五)产品进棚时间。产品进棚时间大约在寒露风过后一个月左右,约10月中下旬,其原则是打霜前10—15天。

(六)产品进棚后的管理。

1、控温控湿。棚内保鲜温度控制在3—12℃,棚内温度控制在60—70%;棚内温度的高低由复盖草帘调控,过低交揭帘季光升温,过高要盖帘并通风降温。湿度控制主要措施是利用晴天的上午10时至下午4时揭起大棚两档的棚膜通风除湿。阴雨天,气温在3℃以下时不宜通风。

2、对温度和湿度要勤观察。

3、产品进棚时要轻搬轻放,不能损伤瓜的表面。

4、发现棚内有烂瓜要及时搬出棚外。

5、保鲜时间90—130天。