果树每年都要定期给果树进行剪枝。其目的是为了让果树有更多的挂果。核桃树也是如此。核桃树秋季修剪是核桃树栽培中的一项重要技术措施。有利于实现核桃树优质、高产、稳产。长期以来核桃树的修剪多在春季萌芽后（春剪）和采收后至落叶前（秋剪）进行。
在剪枝环节上，核桃树属于比较特殊的，因为核桃树的修剪时间和其他的果树不一样，因为核桃树在休眠期修剪很容易引起伤流，导致核桃树的体内大量的养分和水分流失，造成核桃树的枝条枯死或者树势变弱等现象，对核桃树的产量影响非常大。
核桃树的修剪时间应该在核桃的生长期进行，也就是从萌芽开始一直到落叶前都可以进行剪枝工作。因为桃树的萌芽能力和发枝的能力都比较弱，树冠里面的枝条比较稀疏，很多空间都是没有作用的，在修剪的时候要适当的短截修剪枝条，主要目的是扩大核桃树的树冠，促进枝条的分支，增加核桃枝条上的结果部位，一般是剪去一年生的枝条最好。
另外就是核桃枝背后下垂的枝条比较多，会影响到其他枝条的生长，这样情况下就需要剪掉下垂的枝条。核桃的顶芽生长之后也会让枝条伸展较长，伸展较长的话就容易使树枝衰弱，这样就需要及时的剪去伸展的枝条。
核桃树的分支比较少，一般在剪枝过程中要注意，尽量的多去保留核桃树的枝条，如果部分过密的枝条，就要及时的疏剪，疏剪的时候最好是从枝条基部直接剪掉。
在结果的大树上，长势较弱的枝条，不能有效的形成雌花芽，从而会出现大量的雄花芽，在雄花芽形成花絮的额过程中，需要消耗很多的养分和水分，从而影响了雌花的座果率，因此要及时的疏除大部分的雄花，这样可以节省很多的养分，对提高核桃的产量也会有很大的帮助。
