小麦拔节至抽穗、开花是小麦的生育中期，也是一生中生长发育最旺盛的时期。生育特点是，叶面积迅速增加，茎秆急剧伸长，幼穗分化长大，干物质积累最快。因此，此期对肥水的反应非常敏感，土壤干旱或养分不足都会严重影响叶面积扩展和穗花发育；但是，如果肥水过多，又会使茎叶郁蔽，株间光照不良，甚至发生倒伏，所以这一阶段是高产栽培中田间管理的关键时期。
根据小麦生育特点及其与产量构成因素形成的关系，田间的主攻目标应当是：促进分蘖的两极分化，使大蘖迅速生长，小蘖很快死亡，茎层整齐，麦脚干净；控制基部节间过长，增加单位长度干重，达到壮秆防倒；培育良好株型，协调群体结构，改善通风透光条件，提高对光能的利用；增加小花数，减少退化数，提高结实第，争取穗大粒多。
