香蕉不像其他果树那样具有固定的物候期，只要生长到一定程度即可花芽分化，抽蕾和结果。因此，香蕉周年都可以抽蕾结果。
从香蕉生长发育规律可以看出，香蕉开始花芽分化与叶片数和叶片总面积、光照时数、生长期积温得植株和营养状况密切相关。
一般来说，全株达到最大叶面积越早，其花芽分化即早，反之则迟。在一定范围内，香蕉需要抽生一定的叶片数，才能由营养生长进入花芽分化，通常粗壮的吸芽苗种后抽出20~24片叶，而组织培养苗（种时有5~8片小叶）种后抽出30~34片叶就开始花芽分化。
从花芽分化到花蕾的出现，夏季约需3个月，冬季则需6个月。经植株解剖观察，蕉株开始花芽分化时，尚有10~12片叶未抽出，也就是说，植株进入花芽分化后，再抽出10~12片叶就可以抽蕾。
香蕉植株由营养生长开始转入花芽分化时，在形态上最突出的变化是球茎生长点迅速伸长；蕉株顶端叶距越为越短，出现"密叶层"。栽培上要增加梳数和每梳果数，就必须在营养生长期适时施足肥料和水分，这是增产的关键措施。在花芽分化后期和果实发育期继续加强肥水管理，保持植株具有较高的营养水平，以满足果实增大增长的需要，是获得优质丰产的重要措施之一。
