增施磷钾肥。磷能促进青梗菜根系发育,增强青梗菜抗性;钾可提高青梗菜抗寒、抗病、抗倒伏的能力。因此,在追施过程中应适当控制或减少氮肥的施用量,以免植株柔嫩多汁,抗寒能力变差。
覆盖保护。可将作物秸秆(如稻草、麦草)等铺盖在青梗菜的行间,覆盖秸秆,减弱寒风对根部的侵害,也可在叶面上撒施一层谷壳或草木灰,可以防止叶片受冻害;还可以掘土覆盖植株根部。
重施腊肥。在青梗菜的行间增施土杂肥、圈肥、人粪尿、草木灰等肥料,可提高地温2~3℃,起到防寒保暖的效果,同时还可以起到冬肥春用的效果。或者在叶面喷施护树大将军保温防冻,减少严寒天气植物冻害。
中耕培土。结合中耕进行培土拥根,既可疏松土壤,提高地温,又能保护青梗菜的根部,有利根系的生长发育,培土宜在封行前进行,但要注意在培土护根时,不能伤到根系,否则就会造成烂根死苗。