红薯发生黑斑病以后，病部干硬，表层形成黄褐色或黑色斑块，味苦。绵羊和山羊吃了都会发生中毒。
一、病因
黑斑病的主要病原真菌是红薯长喙壳菌。此外，红薯储藏期间由于损伤部位感染软腐病菌，引起甘薯软腐病，受害部位产生出有酒味的黄色液体，后期长出白色绒毛菌丝，顶端有黑色颗粒。这类病菌能使红薯产生有毒的苦味质，又称甘薯酮及其衍生物——甘薯醇、甘薯宁。羊吃了大量的这种有毒物质，即可发生中毒。甘薯酮(苦味质)及其衍生物能耐受高温，经煮,蒸,发酵都不能破坏其毒性。
二、中毒症状
绵羊中毒后，体温升高，呼吸脉搏加快。有时呼吸困难，发出吭声。粪便变软，常有黏液，尿量减少。严重时精神不振，脉搏无力，打颤，7～10d死亡。死后口鼻流出白色泡沫。
山羊中毒后，脉搏可高达170次/min，呼吸可增加到120次/min，腹部发胀，喘息。呼气长度可为吸气长度的4～5倍，有臭味。咳嗽带吭音，有渴欲，尿量减少。四肢集于腹下，拱背站立，鼻流少量水样液体。粪便带黏液、血丝，甚至带有脓块。死前发出长声哀叫。
三、剖检症状
心脏充满凝固血块，左右心室出血，心耳轻度瘀血。胸腔有大量黄色液体。肺肿大，高度充血、瘀血及出血，间质气肿，切开时流出大量泡沫，肺淋巴结肿大。气管内含有白色泡沫状黏液。脾轻度肿胀，边缘有点状出血。肾出血。肝肿大，高度出血。胆囊稍肿大，呈金黄色，充满黄绿色胆汁。第四胃皱襞有充血及出血。肠系膜淋巴结肿大。小肠充血及出血。结肠有条纹状出血。直肠有炎症。
四、诊断治疗
依据吃烂红薯病史，临床上发病突然，呼吸、脉搏加快，尤其是有显著的呼吸困难，即可建立初步诊断。结合病理剖检变化，可确诊。
治疗时，主要在于排除毒物，解毒，缓解呼吸困难。
1.排除毒物中毒早期可用氧化剂及泻剂。
内服1%高锰酸钾100～200ml;用1%～2%双氧水洗胃;灌服硫酸钠60～80g或硫酸镁60～80g，氧化镁10～15g混合灌服;用大量温水反复多次灌肠，排除有毒物质;静脉放血50～100ml，然后输入糖盐水或生理盐水200～300ml。
2.解毒：
(1)20%～40%葡萄糖溶液100ml，5%小苏打水溶液100ml，静脉注射。
(2)复方氯化钠注射液或生理盐水250～500ml，静脉注射，每日2～3次。
3.缓解呼吸困静脉注射5%～10%次亚硫酸钠溶液150～200ml，加维生素c注射液(500mg)。呼吸困难时，可以皮下输氧，进行抢救。
五、如何预防
1.加强对红薯的保管和储藏，防止发霉腐烂;用甲基布托津溶液浸泡种薯，可有效防治感染发病;把霉烂的红著和育苗后的残余红薯妥善处理，防止羊只采食。
2.不要给羊喂烂红著，或者彻底切去烂斑以后再喂。
