一、播种点播，每1000平方米需种子800--1200毫升，点播需种子1800--2000毫升(每20毫升有种子800粒左右)。播前浸种24小时，芽出齐后播种。畦宽70厘米中间播1行，点播穴距15--20厘米，每穴3--4粒种子，播后盖土0.5--1厘米，轻轻镇压踏实。播种沟要避开施肥沟，否则根部直接接触肥料后，会产生畸形根。
二、施肥牛蒡生育期长，不能缺肥，播前要施足基肥。一般需肥量，每1000平方米氮肥20--25千克，磷肥40千克，钾肥20千克。其中一半作为基肥，其余分为2--3次作追肥施入。
三、管理
(一)、间苗共间2--3次，真叶展开后间第1次，2片真叶时间第2次，4--5片叶时定苗。秋播栽培，一般密植越冬，越冬前只间1次苗，开春后真叶2--3片时再间1次苗。
(二)、中耕、培土结合追肥中耕2--3次，并同时清除杂草，保持土壤墒情。为了保护根茎部，结合中耕进行培土，以不埋住生长点为度。
(三)、畸根的发生土壤中空隙较多，施入未腐熟的有机肥或者基肥中化肥过多都容易出现畸根。另外土壤中有金针虫、线虫等地下害虫也会导致畸根发生。
(四)、病虫害防治病害主要是细菌性黑斑病和紫纹羽病，可用杀菌剂防治。虫害主要是根瘤线虫、金针虫、蚜虫，可用敌杀死等杀虫剂防。
