不喷洒农药的蔬菜、“绿色蔬菜”、健康蔬菜、清洁蔬菜……昨日清晨，当记者在菜市场询问正在买菜的20多位合肥市民时，发现市民一方面并不清楚，另一方面都迫切希望吃上真正的无公害蔬菜。
记者随机调查发现，九成以上市民关注蔬菜中的农药残留，林女士等认为，菜农不直接向那些蔬菜的果实、叶片上喷洒农药，不使用一些高浓度的药液，这样种出来的蔬菜农残不超标，能保证人体食用后的安全。周先生认为，菜农不使用国家禁用的那些毒性强的农药，种出的蔬菜就应是无公害蔬菜。严女士认为，不打农药，就算菜上面有虫子啃过的斑点，那也算是无公害蔬菜；五成以上市民关注蔬菜施用的肥料，认为应少施化肥，多施农家肥；两成市民关注蔬菜种植区的自然环境，如土壤、灌溉水源、地区早晚温差等，认为大棚蔬菜比不上露天野外生长的时令蔬菜，时令菜是真正的无公害蔬菜。
记者就此请教了省农科院的专家。专家介绍说，对于无公害蔬菜的基本概念，先后出现很多提法，但至今尚未明确概念。参照国家颁布的《食品卫生标准》等，农药、重金属、硝酸盐、有害生物（包括有害微生物、寄生虫卵等）等多种对人体有毒物质的残留量均在限定的范围或阈值以内的蔬菜产品，可统称为无公害蔬菜。
