一、品种选择
选择适合本地种植、抗病性强、长葱白型、产量高且品质好的品种,如寒青、中华巨葱、五叶齐等。
二、播种育苗
1.播种时期
播种以秋播为主,一般在9月下旬播种,667m播种量1.5~2.0kg,可移栽0.20~0.27hm。越冬前苗龄一般控制在40~50d,壮苗标准为2~3片真叶,株高10cm左右,叶鞘径粗0.4cm以下。
2.整地播种
大葱忌连作。整地时要深翻整地,667m施腐熟有机肥1000kg、三元复合肥30kg、生物菌肥30kg,撒均匀,耕深耙细,做到上虚下实。做成1.1~1.2m宽的平畦,进行撒播或条播,撒播时种子要均匀,覆土以埋没种子为度,厚度2~3cm。条播时按10~12cm的行距,开2~3cm的沟,将种子撒于沟内,耙平覆盖种子。
3.苗期管理
出苗至幼苗返青期间结合中耕,及时拔除杂草并适时间苗;返青后应浇水追肥一两次,随着气温升高生长加快,增加灌水次数和灌水量,保持苗床见干见湿。5月后注意控水,定植前10d停止灌水,进行蹲苗锻炼。
三、定植
定植时期
大葱定植期一般在5月下旬—6月,定植秧苗以株高40cm左右,径粗1cm以上为适宜苗龄。以早期定植为好。栽植过晚,葱白形成期短、产量低,同时秧苗易发生徒长,栽后天气炎热,不易缓苗。
1.整地开沟
大葱重茬地长势弱、病虫多、产量低,最好实行3~4a轮作。667m施有机肥5000kg,磷酸二铵50kg、硫酸钾30kg、生物菌肥50kg深耕,整平后合墒开沟并锄松沟底土壤。长葱白的沟距80~90cm,短葱白的沟距50~60cm,沟深约30cm,沟宽20~30cm。
2.定植方法
栽葱的方法主要以摆葱法为主。定植时先用锄头在沟底划一条定植沟,按秧苗大小分别定植,将叶扇面紧靠沟壁一侧按株距3~5cm摆放,如果是东西沟则摆在南侧,如果是南北沟则摆在西侧。摆完后用锄头从另一侧勾土埋住秧苗根部,厚7~10cm,踩实,防止冲倒秧苗。并顺沟灌稳苗水,水量要小,灌后覆土保墒。待3~5d后,选择晴天灌一次缓苗水,然后中耕蹲苗。
栽植密度根据品种、地力、秧苗大小,合理密植,实现高产。栽植原则为大苗稍稀,小苗略密,地肥密栽,地薄稀栽。一般长葱白品种667m栽1.6万~1.8万株,短葱白667m栽1.8万~2.0万株为宜。
四、田间管理
1.追肥灌水
定植4~5d后葱苗开始萌发新根,前期灌水量宜少,中后期灌水量要充足。立秋前,遵循看天、看地、看长势,进行酌情灌水。立秋后,结合灌水进行追肥,667m追施三元复合肥15kg并培土。处暑前后,浇水掌握轻浇、早晚浇的原则。结合浇水667m追施尿素15kg,施后深锄破垄、填平葱沟。9月后昼夜温差加大,进入葱白旺长期,平均7~8d长出1片新叶。
此期是肥水管理的关键时期,灌水掌握勤浇、重浇。追肥以速效氮肥为主,667m追施尿素15kg、硫酸钾10kg。
2.培土
培土宜在上午露水干后,土壤凉爽、含水量适宜时进行。大葱缓苗后,结合追肥、灌水15d左右培土一次,第一二次培土时,正值植株生长缓慢,培土应较浅;第三四次培土时,植株生长迅速,培土宜较厚。每次培土均以不埋没心叶为宜。
五、收获
一般当外叶生长基本停止,叶色变黄绿,土壤上冻前收获。收获时可将葱垄一侧挖深,露出葱白,用手轻拔即可拔出葱株,适当晾晒后捆成10kg左右小捆。
六、病虫防治
紫斑病用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍,72%克露可湿性粉剂800倍液;病毒病用20%病毒A可湿性粉剂500倍液,40%克毒宝可溶性粉剂1000倍;霜霉病用60%百泰水分散粒剂800倍,25%甲霜灵可湿性粉剂750倍;锈病用10%世高水分散粒剂1500倍,75%百菌清可湿性粉剂600倍;斑潜蝇用1.8%阿维菌素乳油800倍,40%绿菜宝乳油1000倍;葱蝇用50%辛硫磷乳油1000倍,48%乐斯本乳油1500倍;甜菜夜蛾用5%普尊悬浮剂1500倍,1.8%阿维菌素乳油800倍;蓟马用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍,2.5%天王星乳油1500倍。
