芽接在其它果树上应用较多。它是采用芽做为接穗的嫁接方法。芽接时期较长，一般只皮层能够剥离时均能进行。
枣树芽接主要采用带木质“Ｔ”字形芽接。砧木处理，选取直径1厘米，在距地面5厘米左右的光滑处，切“Ｔ”字形切口，深达木质部。切口横长1厘米，纵长1.5厘米。取当年生发育枝上的主芽，在其上方0.5厘米处横切一刀、再在芽的下方1.5厘米处向下斜削，取下一个上平下尖并带有木质部的长盾形芽片，然后用刀把砧木的“Ｔ”字形切口交叉处轻轻向两侧撬开，而后将芽片插入。使芽片上方与砧木横切口对齐，再由下而上用塑料带绑扎。芽体露于外面。
剪砧：枣树芽接剪砧的时间，要根据嫁接时间早晚而决定。生产证明，一般在6月底以前芽接苗，可在接后15-20厘米处剪掉，接芽即可萌发，当接芽长到15-20厘米时，将其绑在砧桩上，以防风吹折断。次年春季出圃时，接口已牢固。可剪去砧桩。如在6月底以后芽接苗，由于生长期短，枝条幼嫩弱不能充分成熟，冬季易抽条干死，所以不进行剪砧，而在翌年春季萌芽前进行。春季剪砧一般在接芽上方1.5-2厘米处，而不留砧桩，以利于伤口及早愈合。
解绑：嫁接成活后，为不影响生长，应及时松绑。一般在6月底以前嫁接，当年剪砧萌发的苗，可在接后15-20天松绑，如6月底以前接的，不需当年萌发，可以翌年春萌芽前解绑。
