毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为有机毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。有机毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。下面为大家介绍谷物蔬菜有机毛豆夏播栽培技术：
1.播种期夏播有机毛豆在适播期范围内应尽早播种，以争取延长生长期。北方6月份至7月份初播种，多接麦茬或其他作物后复种。一般用中熟品种，迟播时用早熟品种。南方5月中旬至7月间播种中熟和晚熟品种。
2.整地施肥复种若时间充裕可普施基肥，翻耕畦地;时间不充裕一般不强调翻地，只进行灭茬耙地即可。夏季气温高，干旱时应浇足水后再播种，促使早出苗，保齐苗。多雨时要排水，防止烂种。中熟品种行距40～50厘米，穴距20～30厘米，条播时株距10厘米。晚熟品种行距50～60厘米，株距12厘米左右。晚播的早熟品种，因生长期短，植株矮小，可按早熟栽培时的密度播种，以提高群体产量。播后覆土并盖草木灰或过筛炉灰，防止雨后土壤板结，影响出苗。
3.田间管理夏播有机毛豆出土快，苗期短。故苗期仅需中耕除草2次，保持土壤疏松，干旱时浇水。幼苗生长弱时，酌情施入适量氮肥，促苗生长，尽量形成一定大小的营养钵，为丰产打下基础。开花结荚期需肥水多，保持土壤湿润，满足花荚发育的需要，有雨可减少浇水。促进籽粒饱满。
4.收获中、晚熟品种开花后40～50天，豆粒长足后适时收获。秋收有机毛豆可增加淡季蔬菜种类，晚收的有机毛豆除鲜食外，最适合进行冷藏保鲜，冬春供应。
