红桔保鲜剂防腐综合技术研究

发布日期:2019-07-07 01:05

该项目主要针对我省红桔产量大,又不耐贮运,常造成果农丰产不增收的严峻现实进行研究。根据红桔果实生理特点,通过系列药剂配比试验研究,获得一种适合成熟中期采收红桔的贮藏保鲜剂――红桔专用保鲜防腐剂。该药剂用于处理红桔,在产地常温条件下贮藏2-2.5个月,好果率达95-99%,腐果率0.3-%,果汁率55-60%,在防止腐烂、提高好果率、保持果汁方面极显著地高于2.4-D+多菌灵、桔腐净和抑枯剂处理。并且贮后的仲丁胺残留量2.27-10.06PPm/kg,远低于联合国粮农卫生组织规定的限额30PPm/kg,符合卫生要求,食用安全。本技术的研究成功,使成熟中期采收的红桔摆脱了“至今无一成功贮藏方法”的困境,为商品红桔保鲜,提高川桔质量,进一步增强市场竞争能力提供了可靠的技术保证。1986-1994年,共销售保鲜剂100kg,处理红桔果实1000万kg,获直接经济效益500万元;减少腐损11%(110万kg),累计社会经济效益610万元。