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番木瓜的营养与施肥

发布日期:2019-07-05 09:57

番木瓜又称木瓜,目前国内栽培较少,我国台湾约有500公顷,广东、广西、福建、海南和云南等省有零星栽培。近年来,果农种植番木瓜的积极性颇高,预计番木瓜种植业在国内会有较快的发展。种植者应了解番木瓜的营养特性,进行科学施肥,以达到高质高产的目的。

一、营养特性

成年植株茎高约2—4米,有的可达12米。广州地区全年均可抽出新叶,约60—70片,肥水良好时,全年可抽叶90片以上,其叶片大,叶柄长,植株生长迅速,结果快,产量颇丰。播种后约1年即可采收,一般产量为65—70吨/公顷,一些高产果园可达100吨/公顷以上。因此,树体的生长和果实的发育需大量养分。番木瓜对钾的要求较高,为喜钾果树,生产上应重视施用钾肥。

营养元素在番木瓜植株中的分布是:氮在种子和叶片中含量较高,磷在种子、果肉中含量较高,钾在叶片、果肉、根和种子中含量较高。结合植株的生长发育规律,可以认为,番木瓜在植株生长期对氮需求较高,磷、钾等养分次之;而在果实生长期提高了对磷、钾特别是磷的需求。高氮、钾使花期提前,而高磷则相反。果实中可溶性固形物和糖含量随磷、钾含量增加而提高,但随氮含量增加而下降。

二、营养诊断及缺素症的矫治

1、土壤营养诊断

番木瓜较粗生,能适应多种类型的土壤条件,但以土壤疏松,土层深厚,富含有机质,地下水位低,pH值5·5—6·7和通气良好的沙壤土或砾质壤土为好。如土壤pH值低于5·2时,必须施用石灰调节pH值。我国南方种植番木瓜地区多为贫瘠的坡地赤红壤或砖红壤,土壤严重酸化,养分缺乏,保肥与供肥能力差。据调查,土壤普遍缺氮,钾、钙、镁、硼、锌也较为缺乏。坡地开垦种植初期氮、磷明显缺乏。粤西砖红壤土壤交换性镁的临界值为25毫克/千克,土壤硼含量在0·1毫克/千克以下即可能出现缺硼症,酸性和中性土壤含铜量(0·1N盐酸提取)小于2毫克/千克时,可能出现缺铜症。

2、植株营养诊断

美国专家提出采集新近成熟的番木瓜叶柄作为营养诊断品,分4次进行,第1次在植株生长期,第2次在开花期,后两次在结果期。具体指标养分临界浓度氮1·28%、磷0·185%、钾2·78%、钙0·22%。台湾学者推荐从上至下采集第2—3片成熟叶,叶柄含氮1·45%、磷0·25%、钾3·61%最佳。

3、主要矿质营养缺素症及其矫治

缺氮植株生长缓慢、矮小,叶片首先从深绿变为淡绿,随着缺氮程度的加剧转为柠檬黄色,最后变为黄色,叶片的厚度随氮的缺乏而变薄,当叶片呈柠檬黄时,颜色变化均匀一致,当病症继续扩展时,会有棕色斑点出现,最后斑点覆盖面积增大,且发生落叶,根部变为淡红色,须根较少。缺氮时,通过增施氮肥或叶面喷施氮肥,可使症状减轻或消除。

缺磷植株生长缓慢、矮小,叶片稀疏,类似缺氮状,在缺磷时,早期症状不明显,后期叶色变成暗绿。地上部分未有花青素积累现象,而根部呈粉红色,须根少,主根长。发生缺磷时可及时喷施0·2%—0·6%磷酸二氢钾,可暂缓缺磷带来的危害。但欲从根本上解决缺磷,主要从土壤施肥中增加磷肥或找出缺磷原因予以解决。

缺钾首先叶片顶端变为灰绿色,然后延伸到叶片边缘,逐渐由灰绿变为黄色,并慢慢向叶片中央扩展,仅剩叶脉附近的组织为正常的绿色,低位叶片外缘组织开始坏死,叶面积减小。石灰质土壤上可土施硫酸钾或氯化钾30—40公斤/亩。此外,高氮易导致缺钾症发生,氮全年施用量每株达220克时,植株在生长12个月后会出现缺钾症,在施氮肥时应注意控制用量,同时做到氮、钾配施,以达到平衡施肥的目的。

缺钙症状出现在植株生长最旺盛的部位,只有新近成熟的叶早期受影响,较嫩的叶片则较迟发生退绿症。随着症状加重,叶片的脉间组织由绿变黄,叶外缘出现坏疽,继而退绿,叶片上遍布坏死斑,病叶的叶柄弯曲,叶片下垂,不久便脱落。根尖端坏死。缺钙严重时可导致植株死亡。缺钙可通过土施石灰或白云石粉,施入土壤表层25厘米以内,以中和土壤酸性,同时提供钙素营养。

缺镁症状的早期与缺钾有所相似,叶片首先从尖端出现灰绿色,以后沿着叶外缘扩展,并逐渐黄化,黄化区域扩展至叶脉的中间部位时,边缘黄化部分开始坏死,且叶片还未成熟即脱落。矫治时,果园可多施有机肥,严缺镁果园每年每亩施用硫酸镁15—30公斤,还可于花期喷施0·5%—1·0%硫酸镁,每隔7—10天一次,连续2—3次。

缺铁症状先出现在新叶,叶缘变成柠檬黄色,并逐渐扩展到整个叶片表面,仅叶脉保持正常绿色,但很快转为黄色,抽生的嫩叶甚至未完全展开就退色,而下位叶仍为绿色。发生缺铁时,应注意土壤酸度,以施石灰为主,也可用0·1%—0·5%硫酸亚铁加少许EDTA或柠檬酸喷施叶片,效果较好。

缺硼首先表现在植株的上位叶片,幼叶直立而难以展开,叶片厚而硬,叶片小,畸形,叶柄变短,叶柄稍有裂痕,节间萎缩,并出现流胶现象。后期顶芽生长停止,局部坏死,有些叶柄裂开,随后叶片变黑,不久,茎顶端断落,皱缩。果实常见异常,表面出现凹凸不平的肿瘤且流出白色乳浆,部分果实木栓化,种子发育不全,病果失去商品价值。可在开花前穴施硼砂25克/株,花期再以0·5%硼砂叶面施肥,每隔15天一次,共2—3次。

缺锌植株生长受抑制,叶面积减小,中间叶片的裂叶间出现轻度不规则退绿,未展开的幼叶未受影响,只是叶脉间出现少量浅棕色斑点,这些小斑点逐渐扩大聚合成大块褐斑,最后叶片组织坏死。叶缘向下卷曲,节间变短,植株叶片稀少且粗厚。矫治措施:每亩土施硫酸锌1公斤或根外喷施0·1%—0·2%硫酸锌。

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