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木瓜、金樱子药材的采收加工

发布日期:2019-07-01 22:37

核心提示:金樱子也叫糖罐子,野生于山坡、路旁和田野中,为多年生常绿灌木或攀援性灌木,以果实作药用,秋季当果皮变为黄红色时采收。

金樱子也叫糖罐子,野生于山坡、路旁和田野中,为多年生常绿灌木或攀援性灌木,以果实作药用,秋季当果皮变为黄红色时采收。采摘后薄摊于晒场晒至半干时,用木板搓揉,或放入竹篓内撞去毛刺,再经晒干或炕干即成商品。以个大、无杂质和霉变、色红黄者为佳。

木瓜也叫宣木瓜,属落叶灌木,以果入药。10~11月,当瓜果外皮呈青黄色、稍带紫色、已有几成熟时即可采摘。过早则水分大、果肉薄而质地坚,味淡;过迟则果肉松泡,品质差。果实采后,可趁鲜将其纵剖两半直接晒干,亦可将鲜果放入沸水中煮5~10分钟,或上笼蒸10~20分钟,取出晒1~2天,直至外果皮呈现皱纹时,再纵剖2~4瓣。然后,将果皮向下,心朝上摊放在晒席上晒干,晒2~3天后翻个至果肉全干、外皮呈紫红色发皱为止,遇阴雨天可用文火炕干。大量加工时,采用蒸汽软化木瓜加工法,品质较好,具体方法是先将木瓜洗净润潮,按大小分级,大的在上,小的在下,放入木甑内蒸1个半小时(以上汽时算起),使其软化。取出稍凉后,趁热切片,晒干或烘干即为商品。此法加工,有效成分损失少,并可杀灭霉菌、虫卵等,便于贮藏调运,且折干率较高。

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