摘心是许多植物在种植过程中常做的一项工作，摘心，从字面意思上来看，也就是摘除正在生长的新梢顶端幼嫩部分，实际上也就是这个意思，葡萄在种植中也同样需要摘心。葡萄是很多人喜欢吃的水果我国葡萄品种多样栽种面积广。这几年葡萄种植面积不断增加有些新手果农也打算种植葡萄但不了解葡萄的话很难下手。一起来了解一下葡萄种植时间和方法及葡萄种植技术七要点是什么。
根外追肥分2次进行，夏季结合喷药，喷0.5%尿素，秋季喷0.3%磷酸二氢钾，各喷二次。
在葡萄插条萌动前，一般每7天浇一次水。
待新梢长到10-20厘米以后，每半月浇一次水。
待新梢长至30-40厘米后，每20天浇一次水，墒情好则不浇。
一般葡萄种植的时间是春季，因为这时候气候好，葡萄好生长，但也有一些果农选择在秋季种葡萄，主要因为秋季种植时间长，气温也比春季稳定，据普通种植户反应，秋季种植的葡萄结果早一点。一般葡萄种植下午，需要2-3年左右的时间才会结果。
自然环境。
气候因素。
气候因素是葡萄品种区域化的主要指标之一。
法国人认为，只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄，才能酿造出具有特殊风味的世界名酒。
但对世界广阔的葡萄产区来讲，这种以土壤进行葡萄区划的情况、不具有普遍性和绝对性。
园址选择：园址应建在交通方便的缓坡地或平地。
当年株高可比不盖膜增加一倍左右。
4月上、中旬定植，当年冬季或翌年早春扣棚。
幼树管理：苗高20cm后加强水肥管理，每隔15—20天追肥一次，同时搞好夏季修剪。
使当年株高达到150cm以上，地径粗度达1.0cm以上，为早果、早丰打下良好基础。
改土建园：在园土中施入适量的有机肥，按照合适的间距立好水泥桩。
为了让葡萄提高开花坐果率，那就得控制住新梢的疯长。当苗木长至8片叶时，开始喷药，可喷一次50%多菌灵500倍液，半月后喷一次80%喷克600-800倍液。
苗木摘心后，喷一次1：0.7：200的波尔多液。
若发现有霜霉病发生，喷一次78%科博600倍液，或80%乙磷铝300-500倍液。
品种选择：选择质量较好的品种进行种植。
所以我们重点防的是绿盲蝽，就是在春天叶子比较嫩的时候，因为绿盲蝽特别喜欢吃嫩的东西，我们大伙可别小看这小小的虫子，如果刚刚长出的叶片受到了绿盲蝽的侵害，就会严重危害叶片的正常生长。在鸟类较多的地区可用尼龙丝网袋进行套袋，这样不仅可以防止鸟害，而且不影响果实上色。
架设防鸟网。
防鸟网既适用于大面积的葡萄园，也适用于面积小的葡萄园或庭院葡萄，其方法是先在葡萄架面上0.75~1.0米处增设由8号~10号铁丝纵横成网的支持网架，网架上铺设用尼龙丝制作的专用防鸟网，网架的周边垂下地面并用土压实，以防鸟类从旁边飞入。
苗木栽植：定植苗尽量用一级苗。
一方面是新梢疯狂的长，一方面是要开会坐果，这两者都需要大量的营养，会相互之间出现争夺养分和水分的问题。
一般定植当年每亩施农家肥0.75—1万公斤，并加入磷肥200公斤,棉籽饼200公斤;结果后的树按结果量计算基肥用量,一般每结果100公斤,基肥的用量为蓄粪200公斤,饼肥5—10公斤，过磷酸钙3—5公斤，并加入硫酸钾0.2—0.3公斤。
肥水管理：前期以施氮肥为主，后期以施有机肥为主。
那么对于这些病害应该如何防治呢？假如说我们在防治黑痘病的同时，去年白腐病比较厉害的，我们可以用苯醚甲环唑或者是甲基托布津，效果是很好的。如奥地亚无核，土壤栽培一般在15～16度，无土栽培达到18～19度，巨峰也达到18～19度。
为保证葡萄质量，葡萄无土基质栽培要严格控制产量。
2004年定植的幼树，2005年按品种分别留产——早熟品种（奥古斯特、奥地亚无核）是750kg/亩，中熟品种巨峰、里扎马特是1000kg/亩。
种葡萄的朋友们，一定都知道，转色期对于葡萄是很关键的，在这时如果稍有不慎，就会影响到后期的收获。
整形：根据葡萄的品种采取相应的修剪措施。
比如巨峰的特点之一是当糖度增加迟缓时，即使糖度提高了，也不能重新着色。深翻松土：葡萄秋季落叶前，一般都有一次发根高峰期。
通过深翻，可以加深土层厚度，改善生态条件，保水保肥，促进新根萌发，加速根系生长。
翻深30至40厘米，深翻最好结合施用基肥，可以节省劳力。
主要方式有：①全园深翻。
防治病虫害：适时清园，以减少发病率。
第二次：开花期，可增强授粉及受精能力，可显著提高坐果率。
特别对花粉管伸长缓慢的巨峰等品种，作用更加明显。
但应注意及时疏去过多果粒，使整个果穗果粒均匀整齐。
第三、四次：浆果生长期，这一阶段是形成产量和质量的关键时期，在两个膨大高峰期使用，提高叶片的生理功能，加快光和速度，促进光合产物在果粒中的积累、转化，促使果粒早膨大、早着色、早成熟，达到高产、早熟、优质的目的。
