遮雨栽培是在蔬菜生长期间利用塑料薄膜进行遮雨栽培的一种方式，以露地栽培为主，能避免暴雨及不利气候的危害，可以提高蔬菜的产量和品质，获得明显的经济效益和社会效益。
（1）防治病害，提高产量和品质。由于遮雨，避免了暴雨造成的机械损伤，防止土壤板结，降低土壤和空气湿度，减少多种病害，如番茄晚疫病、细菌性斑点病、菠菜霜霉病及立枯病、黄瓜霜霉病的发生，还减少番茄的畸形果和日烧果等生理病害。由于水分减少，糖度增加，品质改善，提高了耐贮性。
（2）便于操作，提高功效。在雨季很多作业由于降水无法操作，节令没有保证。在大棚内整地、施肥、作畦、播种、喷药等一系列作业均不受降雨影响，能适时播种，认真管理，提高功效。
（3）可以延长生育期及采收期，增加单位面积产量，还可多次栽培，连续上市，增加效益。
（4）减少防病次数，降低生产成本，提高商品质量。露地栽培时遇阴雨天无法进行喷药，任其病害蔓延，危害严重，而且喷药后如遇下雨还要重喷，而遮雨栽培的番茄等果菜类优质果率可提高到90%以上。
