1.主题内容与范围
本规程规定了甜、糯玉米优质高产栽培技术的主要经济指标和技术要求。
本规程适用于广东全省春、秋季种植甜、糯玉米生产全过程。
2.主要经济技术指标
2.1目标产量
鲜苞亩产量900-1000公斤。
2.2产量结构
亩播植密度3000—3500株（可根据不同品种、不同地区、不同季节适当调整种植密度），保证每株留一穗，穗粗4.3厘米以上，长16厘米以上，鲜苞单果重250克以上。
2.3肥料投入指标
全期施纯氮约20公斤、磷10公斤、钾20公斤（可根据不同品种、不同地区、不同季节、不同的气候条件而适当调整施肥总量，以保证植株吸收量满足生长发育需要），氮、磷、钾比例为1：0.5：1，其中氮肥施用比例为基肥占20%，苗肥占20%，拔节肥占26%，攻苞肥26%，粒肥8%，前、中、后期比例为40：52：8。在施肥纯量不变的情况下，肥料种类可因地制宜地调整，不同肥料按含量折算施用，可参考下表：
3.主要栽培技术措施
3.1品种
选用品质优、产量高、抗性好、适应性广的金凤5号、新美夏珍、粤甜10号、广甜2号、华宝1号、金师王、正甜48等甜玉米品种和仲糯1号、广糯1号等糯玉米品种。
3.2播种
3.2.1选地
宜选用土壤肥力较高，排灌方便的水旱田，400米范围内不宜种植不同类型和不同品种玉米，以防串粉影响品质。
尽量避免连作。
3.2.2整地
深梨20厘米，耙平后亩施堆沤好的猪粪1000公斤或鸡粪250公斤，磷肥50公斤，连种两造玉米的地块，应每亩加施0.5—1.0公斤硫酸锌，再深翻耙平。1.4米包沟起畦种双行，沟宽40厘米，畦宽1米，行距60厘米，株距28—30厘米。根据田形开十字沟或井字沟作排水沟，以方便排灌水。
3.2.3播种
选用一级种，以直播为主，播深2厘米，每穴2粒，用腐熟土杂肥或细土盖种，播后遇旱灌发芽水。同时以3—5%的用种量进行营养杯育苗备作补苗用。
适宜播种期为春播在3月上旬至4月上旬，秋植8月上旬至九月下旬前播种。
播种时亩施15—20公斤复合肥作种肥，肥料不能直接接触种子。
也可采用育苗移栽。
3.3田间管理
3.3.1苗期
保证全苗，力促壮苗齐苗。4—5叶定苗，去弱留壮，每穴留一株苗，缺苗的及时补缺，定苗后亩施尿素4—6公斤，氯化钾5—7公斤以促根壮苗，并轻培土。
3.3.2拔节、成穗期
促扎根和平衡壮杆，争大穗，防空秆和倒伏。8—9叶时施攻秆肥，亩施施尿素14—16公斤，氯化钾14—16公斤，并进行中耕培土和适当灌水，促进气生根生长。在大喇嘛口期（约12叶）施攻苞肥，亩施尿素8—12公斤，氯化钾8—12公斤。在晴天清除分蘖。
3.3.3果穗成熟期
确保安全授粉，养根攻粒，防止早衰。做好清沟、防渍、抗旱工作；遇连续阴雨、干旱、大风天气要辅以人工授粉；散粉期根据苗情增施壮粒肥，亩施尿素3—5公斤，确保能延长绿叶功能期，使籽粒灌浆饱满，增加果穗鲜重，晴天时将主穗以下小穗剥去。
3.4病虫草鼠害防治
坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以期达到“安全、有效、经济”之防治目的。防治重点为玉米螟、纹枯病、大斑病和小斑病，特别注意收获前20天禁止施用农药。
3.4.1播种至苗期
播种至三叶期防治地老虎、蛄蝼等地下害虫。防治方法：（1）拌种，亩用3%米乐尔颗粒剂0.5—1公斤混沙或细土随种子撒施；（2）毒饵，播后苗前用90%敌百虫晶体800倍浸泡椰菜叶或白菜叶数分钟作毒饵，于傍晚均匀撒入田间诱杀；（3）施药：出苗后用90%敌百虫晶体兑成1500倍液淋于根际或400倍液拌沙、细土撒施于根际。
三至七叶期防治菜青虫。亩用10%兴棉宝乳油、20%灭扫利乳油、20%速灭杀丁等药剂30毫升兑水30公斤隔7—10天连续喷施2次。
苗枯病、根腐病、种子霉烂等苗期病害：种子用2.5%“适乐时”种衣剂包衣处理可预防；发病时可用50%消菌灵2000倍液喷雾。
真菌性茎腐病：种子用“适乐时”种衣剂包衣处理后播种，在施攻苞肥后开始预防，用50%消菌灵1000倍喷叶面，隔5—7天喷一次，连续三、四次。
矮花叶病和粗缩病：从苗期开始至抽雄期及时拔除烧毁发病中心株，在蚜虫、灰飞虱、小绿叶蝉、蓟马等传媒害虫始发期用10%吡虫啉类（如蚜虱净、大功臣、扑虱蚜）1000倍液，隔10—15天喷一次。
除草、毒鼠、灭螺：播种后发芽前每亩用72%都尔乳油100g加克芜踪100g兑水75Kg喷施畦面，畦边防除杂草；用敌鼠钠盐毒饵毒杀老鼠；用密达灭螺。
3.4.2拔节、成穗期
玉米螟的防治：8叶期至抽雄期（重点是喇叭口期），当发现植株心叶有虫眼，叶肉有咀嚼状时即施药（3龄虫前），亩用98%巴丹可湿性粉剂50克兑水50公斤喷雾或灌心，也可用3%米乐尔颗粒剂1公斤拌砂1000克或用BT粉100克和敌百虫250克拌木糠撒施心叶，每隔7—10天施一次，连续2—3次，直至抽雄期；受粉完毕可在雌穗花丝上投放同样的拌剂防治玉米螟。
纹枯病：亩用井冈霉素100毫升兑水50—60公斤从拔节期开始结合防虫连喷3—4次。严重发病田可加40%多硫悬浮剂500倍喷施，同时将病叶连叶鞘剥去带离田间烧掉。
大、小叶斑病：多发生在高温高湿季节。病区可在抽雄前施药保护，用80%代森锰锌可湿性粉剂500倍；在发病初期施药防治，常用药剂有10%“世高”水分散颗粉剂1500倍，25%必扑尔乳油1500倍，40%克瘟散1000倍，每隔7—10天左右喷一次，共喷2—3次，注意避免用田间已受病菌污染的水。
锈病：主要发生在秋季。在发病初期喷施20%三唑酮乳油1000倍或25%必扑尔（敌力脱）乳油1000倍加80%代森锰锌可湿粉剂500倍，每隔10天喷1次，连续2—3次。
弯孢菌叶斑病：避免偏施氮肥，防止田间荫蔽不通风，发病初期可用10%“世高”1000—1500倍喷施。
3.4.3果穗成熟期
蚜虫：散粉后即有蚜虫危害，应在其迁飞扩散前喷施，亩用40%乐果、20%速灭杀丁或40%氯戊菊脂等稀释1500—2000倍液喷雾。
斜纹夜蛾、粘虫：在抽穗吐丝期用80%敌敌畏乳油30毫升兑水30公斤喷施青苞顶端附近，或用3%米乐尔颗粒剂0.5公斤施于花丝吐出处。
穗腐病：控制夜蛾类、玉米螟等害虫对果穗的为害，收获前降低田间湿度，及时收获，减轻发病；在抽穗吐丝期用80%代森锰锌500倍，40%多硫悬浮剂500倍喷施果穗外层苞叶及花丝部位。
鼠害：用敌鼠钠盐毒饵毒杀老鼠。
4.采收
根据不同品种、不同季节适时收获，一般在授粉后20—23天采收青苞。甜玉米采收后可溶性糖含量迅速下降，籽粒皱缩，味淡渣多、风味变差，糯玉米同样会品质下降，因此采收后应及时销售食用或加工。
