雄壁镇是师宗县海拔较高的地区，春秋两季风大又寒冷。这里的果树大都属于落叶果树，进入冬季，随着天气的逐渐转凉，果农也忙起来了，为确保来年丰产丰收做好准备工作。
一、剪枝：修剪针对自己的果园而定，做好果树冬季修剪和树形改造，要选留和培养好骨干枝，充分利用辅养枝培养结果枝组，为早产早丰做好准备；结果树修剪以调节结果与生长的矛盾为主，做到因树修剪，随枝做形，通风透光良好；郁闭结果园修剪要以树形改造为主，要降低树高和枝条密度，打开光路，培育优质稳产的树形结构，促进果品质量的提高。在修剪果树时，一定要处理好伤口，剪枝时剪口茬要平，不可留桩，要防止劈裂，去枝后用锋利刀将其面削光、直径l厘米以上的伤口要随即涂上保护剂。
需要改换品种的果农，要提前对需改换的树做好标记，不必再进行修剪，待翌年开春后一次性嫁接，改形换种两不误。
二、刮皮：结合清园，刮除粗皮、翘皮、病皮等，破坏在树皮缝隙中越冬的红蜘蛛、卷叶蛾类害虫及腐烂病菌的越冬场所，达到消灭害虫的目的。结合秋季剪枝，仔细检查枝干病害并加以标记，以便以后重点防治。树皮一年得刮一次，因为底下有裂纹，冬季各种虫子产的卵都在里边，再一个不刮，它里面含水分，含多了，树根子、主干就容易受病，受病后有一种菌就会死，必须得刮一次，这是非常主要的。
三、涂干：雄壁镇海拔较高，冬季寒冷，树体易受日灼冻害。树干涂白后，日光直射的热量可折射一部分，树温度变化稳定，可减少日灼、冻害及晚霜的危害，并且可杀死在树皮内越冬害虫及病菌。所以应在果树落叶后土壤封冻前进行涂白。涂白部位以树干为主，幼树、树冠不完整的大树、病树树干的南面及树叉处要重涂，不要全树涂白，以免烧芽。
四、清园：果园的残枝落叶及杂草是苹果的褐斑病、灰斑病，梨的黑星病，葡萄的褐斑病、白腐病，桃的褐腐病等病菌的理想越冬场所，因此，应认真进行清扫，并集中烧毁，以消灭越冬病虫。另外，要结合秋季剪枝，把梨瘤蛾、苹果顶梢卷叶蛾等形成的虫苞、虫巢、虫梢等剪掉，并集中带出果园烧毁。生草的果园清园较为困难，应结合春喷铲除剂，重点对地上杂草树叶喷药。
五、施肥：秋季未施基肥的果园，根据产量、树势，结合冬季深翻施足有机肥。基肥一般以亩施5000千克优质农家肥为主，配施一定数量的尿素、过磷酸钙或二铵，易获得壮树、高产、优质的良好效果。有机肥以早施为好，灌溉地区，尚未进行秋施肥的果园，基肥应结合灌冬水施入。施肥方面，离树一米多远挖坑施土肥、化肥之类，施土肥一棵树需要一土篮，施化肥就得按一斤左右，二胺之类的磷肥，树挺喜欢。
六、深翻：对没有秋翻的果园，应集中劳力，在清园后，结合施肥进行深翻或耕翻，把害虫、虫卵、茧、蛹及病菌翻到地面冻死干死，或被天敌吃掉，或翻入土中使其翌年不能危害。干旱地区果园，在晚秋或初冬深翻改土保墒，翻后及时耙细磨平，可加深根系的分布层，提高土壤的保水能力和吸水能力，在土壤解冻初期，应及时将地表已解冻的土层轻耙，耙后随之镇压，以提高土壤的保墒能力。
七、喷药：果树在秋季修剪清园后，早春萌动前，全园应均匀周到地喷1次3-5波美度的石硫合剂，使树体呈淋洗状态，以杀死残留在树体隐蔽处的病虫。可防治腐烂病等病害和红蜘蛛等虫害。在越冬害虫出蛰活动时，可根据园内害虫种类进行喷施。
另外，果树越冬还要严防四害
一、冻害：果树越冬期各组织器官对低温的抵抗力不同，有时枝、芽局部受冻，造成当年减产，严重时会整枝枯死，对生产威胁很大。造成冻害的原因很多，生产上应采取综合措施，加强树体保护，预防冻害。葡萄、苹果、梨、核桃、桃等幼树可培土防寒、涂白主干包草、迎风面培月牙型土埂，效果都很好。受冻果树要轻剪、晚剪，保证前期水分供应、及时追肥，补给养分。
二、霜害：霜冻的危害程度和危害部位因霜冻持续时间、温度下降幅度、果树所处的物候期不同而有差异。杏、梨及苹果有早春冻化现象，个别年份幼果和幼叶也受霜害。用萘乙酸钾盐（0.025%―0.5%）溶液在萌芽前和秋末喷洒在果树上，或在早春灌返浆水，或树干涂白，推迟萌动期，均可防止霜冻。
三、风害：大风能使树体偏冠或偏心，冬季或早春的大风容易使幼龄果树抽干死亡，春季的旱风常将新梢嫩叶吹焦，缩短花期，降低坐果率。如花期有风，可进行人工授粉；生产季节有风，要对果树设立支柱，防止倒伏；如采前有风，可深翻树盘或树盘覆草，减少落果损伤。
四、抽条：抽条在幼龄果树上发生较重，常造成树型紊乱，影响早期结果。预防抽条的方法是在果树生长前期多浇肥水，后期增施磷钾肥料，适时摘心，促使枝条充实，增强果树越冬性。
