一、鉴别化肥优劣四法
漫步农资产品市场，各类农用化肥品种很多。花费者在购买化肥时，不应忽略对化肥品质的鉴别。现就几种常用的化肥优劣鉴别方法作如下介绍：
包装鉴别法
1、检查标志：国家有关部门规定，化肥包装袋上必须说明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码笺标志。如上述标志没有或不完好，可能是假化肥或劣质化肥。2、检查包装袋封口：对包装袋封口有显然拆封痕迹的化肥要特别留意，这种景象有可能掺假。
形状、色彩鉴别法
1、尿素：为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体，无粉末或少有粉末。2、硫酸铵：为白色晶体。3、氯化铵：为白色或淡黄色结晶。4、碳酸氢铵：呈白色或其余染色粉末状或颗粒状结晶。也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵。5、氨水：为无色或深色液体。6、过磷酸钙：为灰白色或浅灰色粉末。7、重过磷酸钙：为深灰色、灰白色颗粒或粉末状。8、硝酸磷肥：为灰白色颗粒。9、硫酸钾：为白色晶体或粉末。10、氯化钾：为白色或淡红色颗粒。11、铵化磷肥：为灰白色或深灰色颗粒剂型。
味道鉴别法经过闻味道也可进行鉴别。如有强烈刺鼻氨味的液体是氨水；有显然刺鼻氨味的颗粒是碳酸氢铵；有酸味的细粉是重过磷酸钙。如过磷酸钙有很刺鼻的怪酸味，则说明生产过和中很可能使用了废硫酸，这种化肥有很大毒性，极易损害或烧死作物，尤其是水稻秧池不能用。
加水溶解鉴别法取需检验的化肥1g，放于干净的玻璃管或玻璃杯、白瓷碗中，加入10ml蒸馏水或干净的凉开水充分摇动，看其溶解的情况：全体溶解的是氮肥或钾肥；溶于水但有残渣的是过磷酸钙；溶于水无残渣或残渣很少的是重过磷酸钙；溶于水但有较大的氨味的是碳酸氢铵。
需提示的是，有些化肥虽是真的，但含量很低，如劣质过磷酸钙，有效磷含量低于8％（最低标准应达12％），这些化肥应属劣质化肥，对农作物肥效不大，花费者应请专业人员鉴定。
二、购买化肥有知识
购买化肥首先要留意的是肥料的名称。通常来说，化肥中所含的最主要的元素都能在名称中表现出来，这里有两点需要留意，一是倘若您要购买某些特别的专用肥料的话，必须看一下包装上有没有“××专用肥”字样，而不能只听信销售商的信口开河；二是不能受某些产品名称的误导，产品名称不许可添加带有不实、扩展性质的词语，如“高效×××”、“××肥王”、“全元素××肥料”等。
购买化肥要留意的第二个方面是配合式。配合式是化肥中氮、磷、钾三大元素的含量在外包装上的直接表现，它是按N—P2O5—K2O（总氮—有效五氧化二磷—氧化钾）次序，用阿拉伯数字分别表现其在复混肥料中所占百分比含量的一种方法。如配合式为“15—15—15”时表现肥料中氮、磷、钾的含量都是15％，若配合式为“20—15—0”时，则表现肥料中氮的含量为20％，磷的含量为15％，最后的“0”表现肥料中不含钾元素。
购买化肥要留意的第三个方面是留意外包装上有没有什么特别提示。同样是钾肥，氯化钾在施加到泥土中以后氯离子很容易溶解到泥土的水分中，从而和钾一起被作物吸收。但是有些作物对氯元素十分敏感（如一些蔬菜和水果），在吸了氯元素后，会造成黄叶和坐果率下降的损害。而硫酸钾则不会造成这种损害，硫酸根离子通常会和泥土中的钙离子化合生成硫酸钙积淀，使作物无法吸收，这样能进入作物体内的就只有钾元素，而不会产生化肥残留。
所以有关标准规定，若肥料中含有氯元素且其含量超过3％时，外包装上必须标明“含氯”字样。
购买化肥时还应该留意一下厂名、厂址、标准代号、产品等级以及产品种类和生产日期等内容。除了上述几点，在购买化肥时最好不要忘却向销售商索要发票，这样在发现品质问题时就能够作为投诉的证据。
三、化肥施用十忌
忌氮肥浅施。因为氮肥施用在浅层，受太阳光照耀后，很容易使氮素分解挥发，其中碳酸氢铵的挥发性尤为突出。因此，要改变表层撒施的习惯，采取开沟深埋的方法，以防氮素的挥发。
忌单施一种化肥。单施一种化肥会导致泥土团粒结构被损坏，质地变硬，引起泥土变酸或变碱，严重损坏其理化性质。而且单施一种化肥还会影响泥土有益微生物的繁衍活动，下降泥土活性。所以要合理配方施肥，做到无机与有机肥混杂施用。
忌大棚或温室内施用氨水或碳铵。因为大棚或温室生态环境处在高温情况和封锁环境下，这两种肥料在高温条件下极其容易挥发，温度越高，“氨”挥发越快，挥发量越多，这样会使氨气熏伤植株，障碍正常生长。
忌一次过多施用高浓度化肥。不论是氮化肥还是有机化肥都不要一次施用过量，如尿素含氮量高达46％，若一次施用剂量过大，浓渡过高，就会使作物根系涌现“倒吸”景象，致使根受到损害，涌现烂根死亡。要做到“少吃多餐”，稳施巧施的施肥原则。
忌不顾肥料性质，乱配混施两种肥料。如对一些“氨态氮”类肥料，就切忌与草木灰、石灰、磷肥等碱性肥料混杂施用，否则，酸碱中和，不仅加速了氮素挥发，而且其生成物会使泥土板结。
忌在豆科类作物上过量施用氮素化肥。大豆、花生、绿豆等豆科作物，其根部均附有根瘤菌，若氮素化肥施用过多过猛，就会直接损害根瘤菌的固氮活性能力，养成“惰性”，下降固氮能力。若种植豆科作物的泥土极度缺氮肥，可与磷肥配合施用少量氮肥，可收到平衡施肥的效果。
忌含氯化肥过多施用于敏感作物。如烟草、柑桔、薯类、葡萄等作物，对含氯化肥十分敏感，切忌一次性向这类作物施用过多氯肥。
忌撒施或面施磷素化肥。磷素在泥土中移动性很小，浅施（撒、面施），就使磷素停留于外表，不能达到泥土深层，作物根系无法吸收，从而大大下降施磷的肥效。
忌夏秋晴天中午进行叶面喷肥。因为夏秋晴天中午气温高，若在此时进行根外喷肥，不仅肥分蒸发快，而且附着幼嫩枝叶上的肥料易灼伤作物，既浪费肥料，又障碍作物正常生长。最佳喷肥时间，应在热天的早上或黄昏。
忌大雨之前施肥。暴雨或降雨来临前施肥，极易被冲走，特别是水溶性强的尿素，过磷酸钙等氮、磷肥更不要在大暴雨前施用。
四、如何提高化肥的肥效利用率
氮素化肥利用率低是困扰农业生产的突出问题，为了减少化肥有效成分的丧失，提高其经济效益，农机和农业部门的科技人员不断在进行研究、探寻和实验。据测试，当气温为29℃、泥土含水率为13。6％时，地表施用碳酸氢铵，12小时后挥发丧失5。49％；而将同样的肥料深施到6厘米以下土层，12小时后挥发丧失仅为0。3％。由此可见，化肥深施可提高其肥效利用率。此外，采取化肥与固氮剂或其余化肥混施的农艺办法则可从重整旗鼓方面起到显然地提高肥效利用率的效果。
1、化肥混施
（1）碳酸氢铵添加剂将化学助剂碳酸氢铵添加剂按比例添加到碳铵中一起施用，可有效地抑制氮的分解挥发，从而使碳铵的肥效利用率提高3—4倍。
（2）掺入固氮剂按比例固氮剂掺入到氮肥中深施，固氮量可提高1。5—2。0倍，氮素利用率可提高10％—30％。
（3）尿素与硼砂混施将尿素和硼砂按（400—500）：1的比例混施，可显然下降氨的挥发丧失，提高氮素利用率，并可有效避免小麦粒不饱、油菜花不实、棉花蕾不花等景象发生。
（4）尿素与草酸混施棉花施底肥，如铵“氮肥200、磷肥140、钾肥40、草酸5”的比例施用，可使氨化细菌数量增长4。6倍，氮肥利用率提高17。3％，氮素丧失率下降25％。
2、化肥深施
（1）深施底肥将施肥器加装在犁架上，拖沓机耕地时将肥料随犁铧翻垡深施到泥土耕作层中。
（2）播种的同时深施种肥将施肥装置与播种装置同装一机，在播种的同时将肥料深施到种子下方或侧下方。要保证种肥之间有3—5厘米的泥土隔离层，用以避免种、肥混杂损害种子。
（3）追肥深施在农作物生长进程中使用化肥追肥器或将追肥器加装在中耕培土机械上，完成开沟、松土、排肥、覆土等多道工序，将氮肥深施到作物根部。
五、化肥贮运“十防”
化肥贮运中要留意避免以下十点：
一防露天堆放。化肥不能露天堆放，如碳铵露天放置在20℃气温下，氨丧失率是1天8。8％，5天48％，10天丧失达74％。因此，化肥应放在屋内的阴凉单调处。
二防湿润。硝氨受潮后“化水”散失，过磷酸钙受潮会结成硬块难溶。因此，化肥运用塑料或油毡包严，最好架空不接触湿源。
三防受热。温度愈高，化肥的潮解挥发和结块愈严重（巩固性愈差），因此要适时调节贮存房屋的温度，维持在30℃以下，当房外温度低时，应打开门窗下降室温，乡村最好不放在有热源的厨房内。
四防挥发。碳铵巩固性差，易分解挥发，当气温高于20℃时，它会分解成氨气、二氧化碳和水而造成散失。因此，要检查包装是否破损，轻搬轻放，用多少拿多少。
五防火灾。硝酸铵、硝酸钾等有助燃性，贮存时不能和易燃物如煤油、汽油、秸秆、木屑等堆放在一起，免得引起火灾。
六防爆炸。硝酸铵、硝酸钾等容易爆炸，若与铜、铁等金属粉末混在一起，一旦摩擦撞击，就会引起爆炸事故。所以这些化肥结块硬化后，不要用金属物猛击，要用重物碾碎。
七防腐蚀。过磷酸钙中含有游离酸，对贮存用具和人体皮肤都有腐蚀作用，贮存时尽量不要直接接触，或裸露放置于金属容器内，也不能和作物种子及衣物等放在一起，免得影响发芽率及腐蚀物品。
八防混放。化肥有酸性的和碱性的，应分门别类，按产地、品种、性质分别放置和保留，免得下降肥效。
九防中毒。在搬运有毒和腐蚀性化肥时，如碳铵有显然刺激味道，会挥发一种有毒物质—氰氨化物，最好戴上口罩、手套、风镜以防中毒，搬运后应洗干净裸露皮肤。
十防误用。肥料不能和农药、人畜药品、食用物品（如白糖、食盐）等混放，免得误用。特别要避免小孩在贮藏场合玩耍误食等，免得造成不应有的事故。