1.在种茄子之前要重视选择土壤肥力较高、排灌方便的优质土壤，并深挖30厘米左右，以扩大土壤对肥水的容量。实践证明，茄子在深耕、肥沃的土壤中，第一朵花的分化期比在瘠薄的土壤中大为提早，开花期及开始收果期也大大提早，因此，产量高品质好。
2.种茄子要施足底肥，底肥施得足与不足，是关系到茄子产量高低与否的重要措施。底肥有两个特点。一是供肥持久，均衡;二是养分全面，多种营养元素共存。茄子底肥应坚持以有机肥为主，以化肥为辅，根据茄子对钾肥需要量较大的特点，应当增施一些钾肥。底肥一般每亩施用30一50担经过腐熟发酵的猪粪或其它禽畜粪便。80一100担优质土杂肥，20—30担火土灰。15—25公斤过磷酸钙，还可加施200—300公斤人粪。底肥的施用方法既可以分层施，也可以进行穴施。
3.种茄子用要施加钾肥和氮肥，要多次施用追肥。追肥以速效肥料为主。定植还苗后，就要及时施用追肥。尽管茄子对钾肥的需要量较大，但增施氮肥的作用也不少，并且施用氮肥很少引起茄子徒长，前期每隔7—10天施追肥一次，每次用5—8担人粪尿兑水20一30担，或用5—6公斤尿素兑水10一15担淋蔸，随着茄子植株的不断长大，施肥浓度也可以逐渐增大。
4.茄子是多次采收的蔬菜，因此，不仅要重视前期施肥，而且也不能忽视后期施追肥。后期茄子产量是总产的二个重要组成部分，追肥要施用到拔秆前15—20天为止，茄子开花结果对茎叶生长有明显的抑制作用，如果后期营养不足，便会造成枝叶繁茂性变差，容易引起植株落花，所结的果实很小。果实收摘盛期，也是肥水需要量最大的时期，应增大追肥的用量：一是缩短间隔日期，每5—7天施追肥一次，二是增加;施肥浓度，每亩每次施尿素10—15公斤，或人粪尿15—25担，并结合施甩一定数量的钾、磷肥。
