“酸王”苹果果实圆或扁圆形,较小,浓红色,有深红色条纹,表面光滑,有较淡的蜡质光泽,与“国光”外观相似。果点稀、小,圆点状,灰白色;果梗绿色,较长,部分果梗中间有肉瘤。萼洼和梗洼均中深、中广。萼片绿色,向中部斜倒、闭合。果肉黄绿色,肉质细、脆,酸味浓,香气淡。果心中大、心室开,种子褐色、饱满。果实在常温下可储藏60天左右。如高接于3年生的富士苹果树上,接后第1年有大量二次枝发生,第2年形成树冠。以短果枝结果为主,高接后第3、4、5年每667平方米产量分别为23.1、221.3、2507.6公斤。