红花菜豆是豆科菜豆属中以嫩荚，种子及块根供食用的栽培种。别名赤花蔓豆、多花菜豆、龙不豆等多年生缠绕性植物，一般作一年生栽培，原产中南美洲，现世界各地均有分布。红花莱豆原来在我国栽培的面积较小，但随着外贸出口的迫切需要，我国的红花菜豆生产发展迅速。其产品已远销日本和非洲、欧洲、美洲等10多个国家和地区，成为我国出口创汇的重要产品。
一、整地与施肥
红花菜豆不宜与豆科作物连作，可间作或单作。选择土壤疏松，排水良好的田块栽培。前茬收获后及时清洁田园，深耕整地，施足基肥，每亩可施入三元复合肥30-50kg或腐熟有机肥2000-3000kg.并整地作畦，畦宽连沟2m（畦长自定），栽2行，株距40cm.若以小高垄栽培，垄距1m，栽苗1行，株距40cm.
二、播种育苗
红花菜豆可直接播种或育苗移栽。生产上一般以直播为主。春节播种一般温室或大棚内进行，地温稳定在10度以上。播种期因各地气候而异，一般在4月上旬后均可播种，适宜播期内或有设施条件时，可适当早播，提高产量。播种前选颜色大小一致，籽粒饱满的种子，浸种1-2天。播种前浇足底水，将种子播于穴内，每穴2-3粒，播种深度一般以10-15cm为宜。由于红花菜豆的子叶不出土，因而适当深耕可增加抗旱力。播后覆土5cm左右厚，盖地膜增温保湿，促进齐苗。出苗后及时破膜放苗，以防灼伤。对于出现的缺株少苗现象，要及时间苗补苗，保证全苗。每亩用种8kg左右。
三、田间管理
1、肥水管理。红花菜豆根系固氮能力很弱，除施足基肥外，还要在始花期，盛花期重施追肥，可分次施入三元复合肥10-15kg，进入开花期后，每8-10天左右可叶面喷施0.5%磷酸二氢钾。每采收2-3次后，结合灌水，追施1次腐熟粪肥或磷钾复合肥。追肥尽量深施，避免污染食用豆荚。播种前浇足底水，出苗后适当控水，防止幼苗徒长。开花结荚期看天气灌溉，保持土壤湿润，若雨水过多需及时排出，防止畦沟积水。
2、中耕除草。红花菜豆出苗后，需进行2-3次中耕除草。株高10cm左右时进行1次中耕除草，并酌情追肥提苗。株高30cm时进行第2次中耕除草，并同时进行培土壅根，以使上胚轴多发不定根，扩大根系对水肥的吸收面积。
3、搭架整枝。红花菜豆为蔓生型品种，当株高30cm左右时要及时搭架并引蔓上架，支架可采用人字形或三角支架形。开花结荚期要及时打侧蔓和摘心，调整植株空间分布，保证养分的合理分配，抑制茎叶生长，促进养分向开花结荚的运输，提高结荚率，延缓早衰，促进成熟。
四、主要病虫害防治
1、虫害。主要害虫是蚜虫。开花期危害严重，造成落花落荚，甚至枯死。防治方法：可用50%马拉硫磷1000-1500倍液，或20%系灭菊酯乳油600-800倍液喷雾防治。
2、病害。锈病是红花菜豆的主要病害。主要危害叶片，严重时也危害茎、豆荚等。叶片被害，病初出现褪绿斑点，后变成锈褐色隆起小疤病斑，并伴表皮破裂，散出红锈色粉末，发病严重时茎叶提早枯死。防治方法：实行轮作，合理密植，注意排水，降低田间湿度，及时清洁田园。在发病初期可用15%粉锈宁100倍液，每周喷1次，连续2-3次。
