黑皮冬瓜高产、优质、耐贮藏运输，是很有发展前景的冬种瓜菜品种。每亩平均单产5800千克。高产田块单产可达8500千克。
1、栽培季节播种于10—12月上旬，各地参照常年供销行情和管理条件确定播种期。
2、选地选深厚沙壤土，坐北向南，阳光充足，既要有水灌溉，又要保证能在4小时内把水排干的田块，忌瓜类连作地。
3、种子处理及育苗浸种前1天晒种2小时(早上9-10时或下午4-5时)。先用55℃温水浸30分钟，或用50%多菌灵可湿粉400倍溶液浸30分钟，捞起洗净，再放在400倍的爱多收溶液里浸4小时.捞起洗净，用纱布包好放在保温箱内催芽每包不超过1千克，温度30-32℃。最好使用恒温箱，保证适宜温度、湿度。自制保温箱要用厚实的纸箱，安装40瓦灯泡及温度计1支，以箱盖的开闭程度调节箱内温度。催芽过程每天用清水洗种1次，3-4天可发芽，催芽的种子可直播，但管理费工多，不易育壮苗，应该用营养钵育苗，尤其在冬春寒冷天气，要用地膜拱棚覆盖。保护幼苗，目前推广8厘米×8厘米黑色塑料钵育苗。拱棚育苗温度，不要超过35℃，晴暖天气打开拱棚，否则易长成高脚苗。
营养土用清洁的腐熟堆肥和没有种过瓜类的砂壤土按1∶4混合，加入1%粉状过磷酸钙，喷洒0.1%复合肥水，混匀装入营养钵，将催芽的种子平放，盖土1厘米，喷水保持半干半湿状态，过干时在上午10时浇水1次。瓜苗长出一片真叶时，用人粪尿5千克对水50千克喷施，同时喷施70%甲基托布津800倍液防治病害。虫害用400%水胺硫磷1500倍喷洒。2片真叶时可移植大田。
4、整地移植前整好地，地细平匀，无杂草，田块周围控环田沟，按株距70厘米起畦，栽种行犁沟，施足腐熟基肥回土(牛、羊粪400千克，过磷酸钙25千克)离植穴瓜苗伸展方向30厘米处犁第2条沟，施下腐熟肥回土(鸡粪、牛粪750千克、钾肥25千克、磷肥50千克)。再离30厘米犁第3条沟，施下腐熟果肥回土(农家肥250千克、花生饼50千克、复合肥15千克)。然后将畦面整平，在第1条沟上开植穴。
5、定植每亩定植600株。定植前给瓜苗淋水，以防移植断根。移植时营养钵膜要取掉，不要伤根，每穴选植健壮苗一株。回土时要用双手压实植株周围土壤。以免根部摇动影响生长，防止折断或擦伤。回土略高出穴位。防止渍水烂根，定植后淋足水。将营养钵膜清理出园。
6、压蔓利于冬瓜蔓节的发根性实行压蔓，使无定根形成副吸收群，增加养分供给。压蔓在主蔓伸长到60厘米时进行，畦面掘深3厘米，将主蔓6-7节用土覆压，不要伤及瓜蔓或瓜叶，压蔓2周后开始生出新根，逐形成根群，压蔓后全畦覆盖稻草，抑制水肥蒸发和杂草。
7、搭架引蔓用铁线、渔网搭平架可减少成本。但交叉支架最好，通风透气利用冬瓜生长，又便于管理操作。支架用长2.50米的木桩可较大的竹桩交叉搭起，由于黑皮冬瓜果个重，要置横杆吊瓜，引蔓注意整体性，整齐上架。
8、留果在主蔓18-20节时出现雌花，以后每隔4-5节生一个雌花，留瓜的最佳节位是28-35节，在此之间选留一个匀称端正的瓜坐果，但在此环节上受天气影响大。要待到定果落实后才摘除多余的瓜，这样才能高产，定果后留10片叶进行主蔓摘心，侧蔓均摘除，以免与主蔓争养分，注意侧蔓摘除时留有一节，以免伤口感染。
9、授粉如天气好、温度高，冬瓜可通过蜜蜂授粉，但冬种开花、坐果期温度较低，蜜蜂活动很少，必须人工授粉，授粉在上午9时前为宜，动作要轻盈，不可擦伤幼瓜的茸毛。否则易黄萎而落果。每朵雄花授粉3朵雌花。
10、肥水管理苗期、抽蔓期需肥水较少，开花结果期特别是坐果以后，则要充足肥料和水分，果实发育后，对肥水需求量有减少，管理全程需复合肥200千克。追肥分配是：抽蔓期前30%-40%。开花期60%-70%，并在结果前中期施完。坐果后以磷酸二氢钾、尿素、复合微肥混合病虫防治药剂喷施。
