1栽培基地
选择无“三废”污染，水质良好，空气清新，土壤肥沃，光照充足，生物资源呈多样性的生产基地，土壤以pH值5.5--7.0、有机质含量1.0%--1.5%左右的壤土或砂壤较为适宜，土壤与灌溉用水、大气环境都应符合无公害农产品生产基地环境质量标准要求。
2整地施肥
整地在秋后即可进行。秋后对土地进行冬耕，耕作深度在30厘米以上，有条件的可使用手扶拖拉机耕作，翻土量大，耕作深，效果好。通过冬耕可以提高地温，疏松并加厚活土层，有利于土壤活化。
3施基肥
3月上中旬结合整地，按种植面积的大小施入基肥，一般每亩施优质腐熟土杂肥5000千克，为增强有机肥料的肥效，提高毛芋头的品质，可以在有机肥料中掺入豆饼或煮熟的黄豆，如用黄豆，先将黄豆在水中浸泡后煮熟，然后把它混合在有机肥料中，拌匀后一起施入地中。
配合土杂肥，还应施入氮、磷、钾含量各15%的三元复合肥50千克，在肥料三要素中需钾肥最多，氮肥次之，磷肥较少，一般情况下，氮、磷、钾的比例为2：1：2，把复合肥均匀地洒入地中，耕作时翻土施入。
在覆膜栽培前一次性施入基肥，施入基肥后，把栽培地耙平，整好待播。
4催芽
4.1选种
催芽之前，要先选种，在贮藏的芋种中，挑选单重40克以上的健壮的子芋做种，选种时要剔除病弱的子芋。晒种，种芋从贮藏窖取出后，要先晒2--3天，晒至子芋尾部稍微有点萎缩为好，以打破休眠，促进发芽。
4.2催芽
催芽可以有几种方法：最简单的方法是将种芋混合在含适当水分的麦秸里，放在向阳背风处催芽，温度为20--25℃，早晚用薄膜或草苫子覆盖保温，进行催芽；再一种方法是在室内催芽，在室内盘土炕或生火炉，使温度恒定在20--25℃，将种芋放置在室内的架子上进行催芽，为便于管理和节省空间，可以整袋放置，不影响出芽，一般30--40天出芽，注意待芽刚萌发时要降低温度，使温度保持在20--21℃，可促芽健壮，另外，为使发芽一致，应及时检查，挑芽分批管理；还有一种方法是采用小苗棚催芽，建一个带土墙的小苗棚，白天利用阳光，晚上进行加温，温度一般在25--35℃，20天左右即可出芽。小棚内的地面上先放一层秫秸，秫秸上铺一层塑料布，塑料布上铺一层干草，将芋头一层层地放置在干草上，上面盖上草苫子。小苗棚催芽易出现温度偏高现象，影响芽的质量，这是应当注意的，而且刚出芽时也要降低棚内温度，控制在20--21℃，使芽健壮。农民朋友应根据自己当地的具体情况选择适合的催芽方法。
5播种
播种采用经过催芽的种芋，大田种植，北方地区一般在3月底4月初为宜，5厘米地温稳定超过12℃以上时即可播种。
催芽的种芋按大小分级，分期播种。播种时一般采用双垄密植、地膜覆盖栽培的方法，这种栽培方法可使植株密度大、成熟期早、亩产量高。
栽种前可在畦间撒施氮、磷、钾三元复合肥，每亩30--50千克，覆土后在畦上栽种即可。一般亩栽3800--4200株，开穴浇水播种，穴深10--12厘米，播种时按“品”字形栽植，播种后即在穴内撒施有机肥，每穴约0.1千克，然后覆土7--8厘米，按行距1.2米起垄，垄面行间隔30厘米，株距25--27厘米，覆土后在垄面上喷洒除草剂70%乙草胺，每亩用量为400--500毫升，兑水70--90千克。最后覆盖地膜，覆盖地膜时要将两侧用土压实。
覆膜栽培可起到保温保湿的作用，并促进早熟和提高产量，还可以在生长期里免去培土这一环节，省工省力。
