（一）及时抢收上市。对基本成熟的瓜类、茄果类、豇豆等蔬菜，及时采收上市，尽量减少经济损失。
（二）抓紧清沟排水。退洪后，迅速疏通沟渠、修补排灌设施，以加快排除田间积水，尽量减轻在田蔬菜涝害。
（三）强化田间管理。对淹没时间短有培管价值的蔬菜。一是洗苗清淤，扶正倒伏苗，摘除腐烂枝叶，增强光合作用；二是中耕松土，防止沤根和土传病害的发生；三是水肥管理，在进行土壤施肥的同时，加强叶面施肥，使菜苗尽快恢复生长。但应注意，洪涝过后，蔬菜恢复正常生长之前，不能施速效肥，可结合病害预防，喷施2-3次磷酸二氢钾叶面肥，待蔬菜恢复正常生长后，少量多次，逐渐增加追肥量。
（四）加强病虫防治。洪灾过后，瓜类、茄果类蔬菜的疫病、炭疽病、枯萎病等病害易发生、扩散，应及时防治。可用杜邦克露、烯酰吗啉、普力克、银法利、抑快净等药剂600～800倍液进行防治。雨后气温突然升高，加之洪灾，导致瓜类、茄果类等蔬菜的疫病、炭疽病、枯萎病等发生严重，应连续2-3次带药灌根防治。喷雾防治应在晴天施药，防止雨水冲刷。
（五）及时补种改种。对洪水浸泡时间过长，不能恢复正常生长，失去管护价值的蔬菜和冲毀绝收的菜地，及时深翻晒垡，做好改种准备。应精心安排好茬口，每亩撒生石灰150公斤杀菌消毒，及时改种速生叶菜。对缺苗断垄的菜地，及时补种。应用遮阳网育苗，确保秧苗数量和质量。
