一、幼树施肥以有机质肥为主,多施水肥,以勤施薄施为主,尽量不施化肥。当幼苗定植40天左右,可施第一次1∶15的腐熟粪尿水,每株施一杓(2—2.5公斤),以后每隔10—15天施一次。二个月后,浓度和次数均可逐渐增加,每株可施2—3杓腐熟粪尿。杨桃喜水湿,幼树不能受旱,注意经常保持土壤湿润,才有利于生长。
二、结果树施肥一般每年4—5次。①春肥:在清明至谷雨间,为壮梢催花,宜施速效肥。此期果树需大量养分和水分,以有机肥与化肥相结合,氮、磷、钾相配合。据粤西杨桃专业户的经验,用磷粉、花生麸、人粪尿(2∶3∶100)沤制好施用,如加少量尿素效果最佳。可根据树龄、生长和挂果量施足够肥料,一般4年生树施25公斤,10年生左右施35公斤。②小果期:约在小暑前后,头造果如拇指般大,开始转蒂下垂,施壮果保果肥,以磷肥、麸肥、粪水(1∶2∶100)沤熟施用,每株用量可参照上期分量。③果实发育期:约在夏至前后,果实已定形,且迅速长大,并又继续开花,可再根据上述肥量和种类施肥。此期施肥,宜掌握气温及天气,选晴天的早晚施下,并注意与灌水相配合。④果熟肥:此期施肥为促果早熟,提高品质,可施用化肥,以尿素为主,一般2—4龄生每株施0.15—0.2公斤,4—10龄生施0.25公斤,10年以上施0.3—0.35公斤。此期施肥为使果实增加糖分,不必与灌溉相结合,而应适当控制水分。⑤过冬肥:在华南地区由于冬季常有寒潮,这对杨桃产生不利的影响,使之大量落叶,马鞭枝(主要的结果母枝)产生冷害或枯干,以至树势衰弱而影响翌年的开花结果。因此,为减少害虫为害,要非常重视采果后至寒冬前施肥的作用,而且这是一年中施肥的重点,要占全年施肥量的70%,并且用质量好的粪肥来恢复树势,增强其抗寒能力,减少枯枝落叶。此次施肥不宜过早或过迟,不宜在未采果前施,否则延迟成熟及棱边易腐烂。过迟则因天气转冷,根系已停止活动不吸收肥而达不到施肥的目的。