荔枝的嫁接方法有很多种，有小苗双芽接、补片芽接、枝腹接、舌接、合接等多种方法，但在实际操作中，一般采用小苗双芽接、补片芽接、枝腹接法三种:
一、小苗双芽嫁接方法。这种方法要求是砧木径粗达到0.5厘米时才能嫁接，在砧木离地面约20厘米处切断斜削一刀，斜削面长2-3厘米，然后用粗度与砧木一样大的接穗枝条，斜削出一个与砧木切面长、宽一致的斜切面，保留一个芽，立即将穗条的斜切面与砧木的斜切面相对结合，再用薄膜固定。
二、补片芽接法。这种方法是在砧木离地20-30厘米处，用刀尖由下到上划两道宽约0.5厘米，长约2.5厘米的舌状皮，以刀尖从舌状皮顶部皮层向下撕开长皮，在下部1∕4处横截一刀，留下1∕4皮层以便卡稳接穗芽片。
三、枝腹嫁接法。这种方法是在砧木距地面30-50厘米处斜削一刀，在接穗满下部斜削一刀，把接穗插入砧干斜削面，立即以塑料膜带从接口上方向下方扎紧。
