选好了品种，还要对储存和购买的种薯进行必要的处理，才能提高种薯的发芽力和防病能力，为山药高产打好基础。种薯处理一般在播种前25-30天进行，北方地区多在春分前后，南方地区多在惊蛰前后。种薯处理主要做好挑选种薯、截种消毒和晒种三个方面的工作。
1挑选种薯
播种前25-30天，取出种薯，挑选块体顶芽饱满、光洁细长、无病虫害、无伤疤、无腐烂、茎粗2厘米以上的山药做种。
2截种消毒
一支完整的长山药，上端15-20厘米较细的部分叫山药栽子，其余的部分叫山药段子。种山药一般使用上年生产的山药栽子，在山药栽子不足的情况下，也可使用山药段子。将挑选出的种薯先截下山药栽子，余下的部分截成山药段子。截口沾70%超微代森锰锌消毒。用山药栽子作种时，种块可适当小些；用山药段子作种时，种块应大一些，长度要大于20厘米，重量150-250克为宜。山药末段的部分不宜作种。
3晒种
截好的种薯要放在苇箔上晾晒，以去掉种薯内过多的水分，防止种薯播种后腐烂，促进种薯发芽。晒种时要经常翻动种薯，使种薯受热均匀，傍晚加盖草毡以免种薯受潮受凉。一般情况下，山药栽子要晾晒20-25天，山药段子必须晾晒25-30天。经过晾晒的种薯，截断面向内萎缩。
