（1）温度温度低时，从开花到成熟所需时间长，果个大；温度高时，果实发育时间短，果小早熟，没有产量。昼夜温差大，光合产物积累多，呼吸消耗少，形成果个大，果实品质好。
（2）光照光照充足，光和作用旺盛，同化（将其他物质转化成自身所需物质）率高，碳水化合物向果实供应较多，果实膨大快。果实成熟期如遇阴雨天气，果实中糖分含量和维生素C含量会明显降低，影响果实品质。
（3）土壤水分草莓鲜果中水分含量一般在88%-93%之间，土壤水分充足，果实膨大快，品质好。水分不足，果实干瘪无光，果个小。
其次，在成熟期间低光照、氮肥过量以及果实含糖量低是引起白果病（浆果成熟期不能正常着色）的主要原因。
