症状早春、晚秋或冬季冷凉季节种植黄瓜、菜瓜，苗期至结瓜初期经常出现植株顶端不形成心叶且出现花抱头现象，即生长点急速形成雌花和雄花间杂的花簇。这就是花打顶，不仅延迟黄瓜、菜瓜的发育，同时影响产量、质量。
病因常见有四种。一是烧根花打顶定植时，穴施或沟施有机肥过量，定植后由于需要蹲苗或其他原因，致定植后浇水不及时，造成田间持水量小于22％，相对湿度低于65％，土壤溶液浓度高，根尖成铁锈色或枯死，使根系吸收困难致顶端发生花打顶，这是干旱烧根形成的花打顶。二是沤根。当棚室土温低于10℃，田间持水量大于25％，土壤相对湿度高于75％时，土壤潮湿，不仅根系生长受抑，还会降低根系活动能力。这是由于土壤中温度低，湿度大造成沤根，也出现花打顶。三是夜间温度低，黄瓜、菜瓜叶片在白天进行光合作用制造营养物质，夜间输送到各个器官。据测定：白天气温23℃以上，光照充足，二氧化碳浓度为300×10—6～800×10—6时，光合作用正常进行，一般上午形成同化物质要占光合作用形成同化物质总量的3／4，日落后开始进行同化物质的输送，这时要求气温适宜，当夜间气温13～16℃，约需4～6小时即可把全天形成的同化物质运送完，当夜温低于10℃时，只能输送1／2同化物质，其余1／2在叶片内贮存，这就会直接影响第二天光合作用的正常进行，时间久了，致叶片变为深绿色，叶面凹凸不平或皱缩，植株矮小出现营养障碍型花打顶。四是伤根花打顶有少量瓜苗或植株根系受到伤害，长期未能恢复，造成植株吸收养分受抑，也会出现花打顶。
防治方法发生花打顶以后，首先要查明原因，然后对症防治。(1)烧根引致花打顶，应及时浇水，使土壤持水量达到22％，相对湿度达到65％，浇水后及时中耕，生产上浇水适时适量，不久即可恢复正常生长。(2)对沤根型花打顶，棚室或露地地温要提高到10℃以上，发现根系出现灰白色水浸状症状时，要停止浇水，及时中耕，必要时可扒沟晒土，千方百计提高地温、降低土壤含水量。同时摘除结成的小瓜，保秧促根，当新根长出后，逐渐恢复正常生长发育，即可转为正常管理。(3)夜温低花打顶对症措施是设法提高夜温，前半夜气温要求达到15℃，持续4～5个小时，后半夜可保持在10℃上下即可。(4)对伤根造成花打顶，中耕时尽量少伤根，采用保秧护根措施，防止温度、水分和营养不良情况出现，提高根系活力。
其症状表现为：瓜秧生长停滞，龙头紧聚，生长点附近的节间呈短缩状，即靠近生长点小叶片密集，各叶腋出现小瓜钮，大量雌花生长开放，造成封顶。“花打顶”对黄瓜的产量影响很大，如不采取有效的措施，常会造成较大损失。下面，介绍一下黄瓜“花打顶”产生的原因及防治方法。
一、产生的原因：
1、根系烧伤所致。由于定植时施入的有机肥过量或未充分腐熟，且定植后浇水不及时，土壤相对含水量低于65%，造成土壤溶液浓度过高，导致根尖成铁锈色或枯死，使根系吸收困难而产生花打顶。2、低温所致。当棚室内的地温低于10℃，土壤相对含水量高于75%时，黄瓜根系生长受限，导致沤根，从而出现花打顶象；或因夜温低于10℃，会导致叶面凹凸不平或皱缩，植株矮小而出现营养障碍型花打顶。3、伤根所致。有少量瓜苗或植株在田间作业时，如中耕、锄划、浇水时，根系受到机械伤害，而又长期未能恢复，就会造成植株吸收养分受抑，出现花打顶现象。4、肥害或药害所致。一次施肥多(尤其是过磷酸钙)或喷洒农药过量也会对黄瓜产生较重的药害。5、土壤干旱，肥料供应不足所致。
二、防治方法：
1、补充水肥。如果苗期处于生理干旱状态，应立即浇水并实行隔行灌水，即采用小水轻浇(严防大水漫灌)，可采用膜下暗灌(有条件可采用滴灌、喷灌)，渗水浇瓜。轻浇水追肥后，及时中耕松土提温，可促其萌发新叶，转为正常生长。2、提高温度。如果温室性能不好，或白天长期低温，就应想办法来提高幼苗生长所需的温度，可张挂反光幕、通过增加草帘厚度、早盖草帘，晚上生火炉或增加光照等方法来提高温度或延长采光时间等方法措施来解决。3、摘瓜疏果。可根据黄瓜的长势情况灵活掌握，一般将植株上的大小瓜全部摘除，较健壮的植株可保留1～2个瓜。4、喷施调节剂。选用天然芸薹素(云大120)、赤霉素、细胞分裂素等植物生长促进剂。每7～10天喷1次，连喷2～4次，直至瓜秧恢复正常生长。5、摘除顶花顶瓜，以促进根系发育和植株复壮。
黄瓜瓜秧生长停滞，龙头紧聚，生长点附近的节间呈短缩状，即靠近生长点的小叶片密集，各叶腋出现小瓜纽，大量雌花生长开放，造成封顶、产量低。出现这类现象应采取以下措施：
精细整地，深耕细耙，把坷垃整细耙平，将大的坷垃埋入土中，为黄瓜的根系生长创造良好的土地生长环境。
施底肥，以亩施充分腐熟的优质有机肥5000～6000公斤为宜，配合施用氮、磷、钾、微肥，为黄瓜的生长发育创造良好的肥力基础。
栽培最好采取大小行方式，以便于田间管理。在进行田间管理，如前中期的中耕、除草、划锄等项目时，注意不要伤根，保证黄瓜根系的完整，以保证吸收肥水的功能。
在施肥时，要注意把肥料弄细弄碎，撒匀，不留花篱肥，尤其在施有机肥时，更应注意要把有机肥晾干弄细弄碎，撒肥更不要施未充分腐熟的或半腐熟的有机肥，以防肥料在分解发热中烧根。
保证黄瓜生长的正常温度，特别是注意黄瓜根的生长温度，黄瓜根生长最低温度8℃，最适温度25℃～30℃，根毛发生的最低温12℃～14℃，要求的适宜土温是2℃～25℃，最低15℃。天阴和雨天不要浇水。
如果发生极个别的植株出现花打顶的现象，应立即关闭天窗保温，同时，喷施尿素1％加磷酸二氢钾1％或1200倍的喷施宝，以促其生长。
在用乙烯利处理黄瓜苗，以促进雌花形成时，一要注意浓度。二要注意使用不可过晚。处理方法是第一片真叶展开时用100ppm即可，3片真叶时用200ppm即可。
