萝卜肉质根涌现破裂的起因从生理上总的以为是萝卜生长期间泥土水分供给不均匀的结果。就是萝卜在生长期遇上高温又干旱，泥土水分不足，造成萝卜肉质根的皮层的组织逐步硬化。到了萝卜的生长中后期，温度适宜，阳光又适宜，水分又充分，这样的好环境下萝卜肉质根内木质部的薄壁细胞迅速决裂膨大，向皮层方向横向地迅速增大膨胀的力气，而硬化了的皮层不能相应地生长而发生抵触，硬化了的皮层顶不过内部向皮外膨胀的力气，结果，皮层被顶开裂了。而过于粘重或过硬的土质，或者沙粒过粗，地下水位过高等环境，以及地下害虫如黄条跳甲的幼虫咬食过根部外皮，这些环境都会使根部表皮留下一些小痕迹，加上有害物质作用而留下难看的黑纹。
如何避免破裂和表皮粗糙的景象呢？最基本的还是选好泥土，充分翻晒，精耕细作，经常维持泥土蓬松，发明良好的泥土环境。在管理上，依据气象和萝卜生长的表现，及时的均匀供水，使泥土维持湿润而透气，萝卜生长和肉质根形成进程不缺水，不缺营养，不缺空气，也不受到泥土挤压，切忌时干时湿或长期不淋。
