1.采收原料。授粉后22～26天的糯玉米皮薄、味美，用于制作饮料最适宜。采收时间为凌晨低温时进行，采收后须立即进行整理或送冷库速冻保藏，以免夏秋季节气温较高引起变质。
2.整理。采用人工或使用玉米苞衣剥除机除去苞衣、穗须，用高压水进行冲洗。
3.分级。剔除采收时混入的不合加工要求的果穗。
4.铲籽。用往复式玉米铲籽机切下籽粒，并刮去玉米轴上残留的浆液。
5.打浆、细磨。切下的玉米籽及刮取的浆液经加入5倍重的水用打浆机打浆，筛孔直径为0.5毫米，除去玉米轴碎片及其他杂物。然后再用胶体磨进行细磨转入搅拌缸中待用。
6.配料。配方：玉米浆10千克，白砂糖1.5千克，柠檬酸12克，复合乳化剂40克，异Vc钠1克，乙基麦芽酚1.5克。调配方法：粉未状稳定剂拌入砂糖中加温水溶解制成糖水，然后再将玉米浆与糖水、乙基麦芽酚等其他辅料调配，加水定容后用柠檬酸调节pH值，使之为3.8。
7.均质。将调配好的混合液预热至70℃，用高压均质机均质2次（均质机启动后压力逐渐调整至25兆帕，第二次压力为15～20兆帕，温度为65～70℃）。
8.排气、灌装、杀茵、冷却。将浆液进行真空脱气，真空度为0.06～0.08兆帕，温度为60～70℃。用灌装压盖机组定量灌装并封口，然后送入杀菌锅中进行加热杀茵。杀菌完毕迅速投入流水中冷却或喷淋冷却，使温度尽快降至40℃以下。
9.检测、贴标、装箱。待灌装容器外侧擦干或吹干后进行检测，合格者贴上标签进行装箱即为成品。
