（1）．整地施肥：除了保证环境无污染外，应选择土地肥沃、土壤疏松、排灌方便、中性或微酸性的沙壤土或壤土，前茬应是非伞形花科蔬菜，如早熟甘蓝、黄瓜、番茄、洋葱、大蒜或大田作物如小麦等。注意深耕细耙，一般耕深25～30厘米，表土要求细碎平整，并进行晒土。在播种前复耕一次确保消灭杂草并使土壤疏松。随整地每亩施入充分腐熟的有机肥4000～5000公斤，三元复合肥50公斤或过磷酸钙20～25公斤加硫酸钾25～30公斤。有条件的最好再用免耕条播机免耕1遍，达到泥土充分细碎。
（2）播种与除草：播种选择新鲜干子直播，每亩用量为0.5公斤～1.5公斤。播种前搓去种子上的刺毛，整理干净，稍加晾晒后即可播种。播种方式有高垄种植和平畦种植。
高垄种植方法：通常垄距50～60厘米，平垄宽45厘米左右，高20厘米左右，每垄条播2行，行距18～20厘米，开沟深2厘米左右，顺沟播种，覆土厚度1～1.2厘米，压实后浇水。
平畦种植方法：平畦宽1～1.5米，可条播或撒播，条播行距以15～20厘米为宜，撒播可将种子与湿沙等混合均匀撒播于畦面，播种后盖土厚1厘米左右。播种后灌水至土壤充分湿润。
早出苗、出齐苗是丰产的关键之一，为保证胡萝卜播种后早出苗、出齐苗，要选用新鲜种子、采用光子播种、适墒播种、播种后注意浇水、出苗前保证地皮不见干、套播青菜遮阴、盖草保湿、及时防除杂草等。为控制苗期田间杂草生长、造成草欺苗现象，除及时进行中耕除草之外，可在播种后苗前用25%除草醚乳油300克/亩，对水50公斤喷洒畦面,或用33%施田补乳油150毫升/亩,对水75公斤喷洒,或在播种2～3天后,当杂草露芽时,用50%扑草净150克/亩或50%氟乐灵100～150克/亩对水50公斤喷洒土面即可。出苗后用盖草能喷洒,可防除单子叶杂草。
