保果
一、荔枝保果的理论依据
1、果实发育必须具备的条件
⑴正常的授粉受精是果实正常启动发育的前提。
荔枝雌雄异花异熟，属异花授粉树种，必须借助媒介（如蜜蜂、苍蝇或人工）进行传粉。生产上只有创造良好的授粉受精条件，促使雌雄花正常授粉授精，才能使荔枝的果实正常发育。
⑵充足的营养供应是果实正常发育的基础。
荔枝从花穗抽出、开花和果实发育整个过程都需要消耗树体大量养分。如果在整个生长发育阶段没有足够的持续的矿质营养、碳水化合物和含氮有机物的供应，势必造成果实发育中途停滞而导致严重落果。
⑶合理调节树体营养生长和生殖生长的矛盾是减少落果、提高产量的重要措施。
在果实的生长发育过程中树体同时伴随着营养生长和生殖生长两个过程，如果花期、果期营养生长过于旺盛，就会大量消耗植株积存的营养，使树体的内源激素平衡失调，不能正常刺激养分往果实输送，果实得不到持续的养分供应而脱落。因此，在花期、果期，要合理地控制营养生长，不能使春梢、夏梢、花穗中带叶的叶片、根系过于旺盛生长，以免引起严重落果。
⑷具备合适果实生长发育的环境条件是果实正常发育的根本。
正所谓“天不助人，一切也徒劳无功”。荔枝的开花和果实发育需有适宜的环境条件，才能保证正常授粉受精和果实发育，不良的环境条件如低温阴雨、干风、干旱或积水，会严重影响授粉受精或导致生理失调，引起落果和裂果。
2、生理落果的原因及机理
生理落果是指由于树体内源激素及营养失调而产生的生理性落果。一般荔枝品种都有3次生理落果高峰期，而焦核品种如糯米糍、桂味等有5次生理落果高峰期。
第一次生理落果高峰期出现在雌花谢花后7~12天。落果率为50%左右，这期落果数量最多，主要是由于雌花授粉受精不良引起。
第二次生理落果高峰于雌花谢后25天左右。此期落果原因主要是提供胚发育所需的营养液态胚乳的解体消失及其他营养器官如珠心细胞、珠孔塞的相继解体，使果实内新旧器官的消长更替，使果实内源激素及营养失调，导致果实正常发育受阻而造成脱落。
第三次生理落果高峰期出现在雌花谢后55~55天。这是果肉从种子基部长出，包过种子的1/3左右，是果肉迅速生长发育阶段。此时期本身果实发育需要消耗大量的营养，而且由于气温回升，夏梢已开始萌发，根系生长逐趋旺盛，极易造成营养生长和生殖生长失调引起落果。
焦核品种如糯米糍在雌花谢后40天左右还有一次生理落果高峰期，主要是由于胚的败育，种子内失去营养和激素的来源引起。有些品种在采收前10~15天还会出现采前落果。原因主要是果实急剧增大、增重，需要大量的养分，当营养供应不足或不良环境条件影响而引起的落果。
根据广东省农业科学院果树研究所对果实营养分析和对生理落果与果实发育期间内源激素关系的结果表明：
前期和后期出现的生理落果均与N、K营养有极大关系。果实发育前期对N的需求量最大，其次是K，果实发育中后期对K的需求量则大于N；果实发育期叶片P的变化平稳，果实对P的要求不太敏感。荔枝全部生命活动无一不受到各种内源激素的调节，生长调节剂的应用可以调节植物内源激素含量和平衡关系，正确选用不同生长调节剂应用于果实生长发育的各阶段，可以达到壮花、保果、防裂和提高抗逆性等目的。（注：无公害荔枝生产技术中禁止使用的植物生长调节剂有：比久（B⒐）、2，4-D、萘乙酸、赤鲜素，禁止原因是致癌，生产过程中可使用或常用的植物生长调节剂主要是：乙烯利、多效唑、细胞分裂素（即6-苄基腺嘌呤）、赤霉素等。）
此外，病虫螨为害也是造成荔枝生理落果加重的重要原因，必须加强病虫螨害的防治。
影响落果的病害主要有：荔枝霜疫霉病、荔枝炭疽病、荔枝酸腐病等，此外，近年还发现有其他一些病害如煤烟病、溃疡病、藻斑病等。
“霜疫霉病”从花穗、幼果到果实成熟均可受害，但以成熟或近成熟果实受害严重。
“炭疽病”主要在成熟或近成熟时发生，该病的病斑圆、褐色，边缘棕褐色，常发生于果实基部，造成果实脱落。
“酸腐病”主要侵害成熟果实，被蒂蛀虫为害的果、有机械伤的果特别易感此病。
影响落果的虫害主要有：荔枝蝽蟓、蒂蛀虫、小灰蝶；此外，其他害虫如毒蛾、瘿螨等为害，也会影响果实正常发育，直接或间接引起落果。
“荔枝蝽蟓”常是以若虫或成虫刺吸果实或喷射臭液伤果，引起落果。发生习性：荔枝蝽蟓一年只发生1代，以当年羽化、性未成熟的成虫于树冠较浓密的背风面的叶丛背面越冬。翌年3月春分前后恢复活动，在新梢、花穗上取食交尾，交尾1~2天后产卵，4~5月间是产卵盛期。若虫4月初开始孵化，初孵若虫有群集性，经数小时后即分散取食。由于若虫盛期常与荔枝花果盛期相遇，不注意预防会造成严重的落花落果。
“蒂蛀虫”是荔枝的主要蛀果害虫，幼虫多在第二次生理落果后果实膨大期开始入侵果核，导致落果减产；果实着色后，种核坚硬，则蛀食果蒂，遗留虫粪于蒂内，严重影响质量。此害虫多以幼虫在早熟品种花穗顶端轴内或其它品种冬梢内越冬，一年可发生10~11代，叠置出现。幼虫孵化时自孵壳底面直接蛀入核内，老熟前全幼虫期不转移、不外出，粉状虫粪也遗留核内不外排，这是药剂和天敌难以起作用的原因，也是此虫难防的重要原因。目前在尚未有有效杀卵剂的情况下，防治上主要是依靠杀虫剂消灭成虫于产卵前。
“小灰蝶”以蛀食前期和中期果实，从果实中部钻入果内，蛀食果核，引起果实发育不良，造成落果。此虫一年可发生3代，幼虫常以臀板顶住蛀孔，虫粪从孔口直接落地，孔内不留虫粪，有转果习性，一条幼虫老熟前能蛀害2~3个果，但当果肉包满果核时，则不再入侵为害。
二、荔枝保果综合技术措施
1、在雌花谢花后5~7天左右（幼果似绿豆大时），选用如下配方之一喷施叶面、叶背和果实。
⑴赤霉素（九二O）30毫克/千克+细胞分裂素2000倍+0.3%苦参碱1500倍+燕都络合肥800倍;（对品种较杂，开花期不一致的果园此配方最适宜）。
⑵荔枝保果素(1小包/40斤水)+细胞分裂素2000倍+4.5%乙太力1000倍+0.3%苦参碱3000倍。
2、在雌花谢花后20天左右（幼果似黄豆大时）（或蒂蛀虫成虫发生高峰期）选用如下配方之一喷施叶面、叶背和果实，同时施壮果肥。
⑴1.3%农年丰1500倍+72%好佳600倍+燕都络合肥800倍+禾苗壮3000倍;
⑵10%乙太锐1000倍+0.3%苦参碱3000倍+奥普尔有机叶面肥600倍+粉锈清800倍;
⑶1.0%英雄棒1500倍+1亿单位NPV“奇劲”600倍+50%灭菌成1500倍+荔枝保果素（1小包/40斤水）。
⑷17%果力士+10%乙太锐1000倍+50%灭菌成1500倍+荔枝保果素（1小包/40斤水）。
壮果肥施用因土壤肥力、树势、挂果量等条件而定。参考标准是：挂果100斤的树，每株施“酵素菌技术产品——‘金旺牌’酵素肥”2~3市斤或“利农牌生态有机肥”3斤加氯化钾0.5斤。
因荔枝整个果实发育期间都需要均匀的水分供应，水分供应不均衡，会影响果皮发育，对后期果肉生长不利，抑制果实发育，引起幼果干枯脱落。如遇干旱应常灌水保持土壤湿润。若前期促花时已施下保水剂的，如遇天旱约每隔1个月左右灌一次水即可。
3、在雌花谢花后第30、第40天左右分别选如下配方之一喷施。
⑴燕都络合肥800倍+磷酸二氢钾0.2%+0.3%苦参碱2000倍;
⑵果宝800倍+磷酸二氢钾0.2%+0.3%苦参碱2000倍;
4、在雌花谢花后50天左右选用如下配方之一喷施。
⑴1.0%英雄棒1500倍+1亿单位NPV“奇劲”600倍+72%好佳600倍+氨基酸钙800倍。
⑵1.3%农年丰1500倍+50%灭菌成1500倍+防裂保果素800倍；
5、在果实成熟前20~25天（果实蒂红时）再用如下配方之一喷施。
⑴4.5%乙太锐1000倍+0.3%苦参碱3000倍+72%好佳600倍+防裂保果素800倍;
⑵0.3%苦参碱1500倍+50%灭菌成1500倍+果宝钙中钙800倍。
此外，环割、环扎也是一项较有效的保果措施，尤其遇高温多湿天气，对生势旺盛的幼龄结果树、青壮年树效果更佳。广大果农可根椐自己实际情况选择使用。
环割、环扎都是闭口一圈割断韧皮部（树皮），阻碍地上部的营养流向根系，使养分集中地上部供果实正常发育，果实源源不断得到营养供应，从而起到保果效果。
环割时间和次数：在雌花谢后7~10天进行第一次；糯米糍、桂味品种可在6月中旬左右（第三次生理落果前）环割第二次。
环割宜在主枝、大枝上进行。选直径为6~8厘米左右的主枝或大枝，用镰刀、电工刀或环割刀环割一圈，环割深度以刚好到达木质部为好。环割刀口不要太锋利，以免伤木质部，导致大量落果甚至树枝或整株枯死。环割后应加强叶面营养。
如果树势较弱，可用环扎，铁线环扎保果则需要提前20~30天进行，因待铁线陷入树皮后才起作用。铁线一般采用14~16号，于开花前10天左右（约2/3花穗抽出时）环扎在粗度6~8厘米的枝条，直至铁线完全陷入树皮后才能解脱。但如发现树势迅速转弱，叶片开始发黄，应立即将铁线解除，减轻其副作用，这也是环扎的保险之处。
