沿江地区反季节无公害番茄栽培技术

发布日期:2019-06-05 23:00

番茄又名西红柿、洋柿子等,我国古书上称为六月柿或番柿,属茄科番茄属一年生草本植物。原产于南美洲,大约在17世纪传入我国。近年来,我地利用设施栽培技术进行反季节无公害番茄栽培,一般番茄亩产量均在5000kg以上,高产栽培甚至可达15000~20000kg,经济效益可观。

一、品种选择

选用其丰产性、耐热性、商品性和抗病性均适应保护地栽培的早熟品种。因为早熟品种生长期短,结果集中,播期可适当推迟,以避开高温季节;另外并要求耐寒,在低温条件下生长良好,结果能力强,耐湿抗病,这样可避免后期低温受冻。根据本地生产、市场情况看,粉红色厚皮品种(如今年我站选用的金棚系列番茄、合作906、朝研粉王等)较适合本地种植。

反季节番茄栽培应选择优质、高产、耐寒、耐弱光、抗病、座果率高、商品性好、耐贮运的品种。冬春栽培、舂提早栽培,应选择低温弱光条件下座果率高、果实发育快、早熟性好、商品性佳、对病害多抗的番茄品种。秋冬栽培、秋延后栽培,应选择抗病毒病、丰产、果实干物质含量高、果皮较厚的耐贮运品种。根据本地生产、市场情况看,粉红色厚皮品种(如我地选用的奔前粉冠2号、合作906、合作908等。)较适合本地种植。

二、茬口分类

反季节番茄茬口可分为:

(1)早春栽培(10月中下旬育苗,12月中下旬定植);

(2)秋冬栽培(7月中下旬到8月上中旬育苗,8月中下旬到9月上旬定植);

(3)冬舂栽培(10月下旬到11月上旬育苗,1月中下旬到2月上旬定植)。

三、育苗

1、苗床准备在塑料大棚内,育苗床选址要利于管理,方便操作。冬春育苗采取电热线加热等增温保温措施,夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施。有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗,育苗前对育苗设施进行消毒处理,每平方米苗床用福尔马林30~50毫升,加水3升,喷洒床土,用塑料薄膜闷盖3天后揭膜,待气味散尽后播种。

2、营养土配制选择疏松通气性好,酸碱度中性,不含或少含有病原菌和害虫的肥沃土壤作为营养土。其配制的比例为:6份肥沃田园土(要求近3年没有种过茄科作物)和4份腐熟的圈粪肥,充分混合后每立方米混合肥土中加入1kg磷酸二铵、15kg草木灰、0.5kg的多菌灵,土、肥、药再次混合均匀,将配好的营养土制成畦宽120cm、长600cm、高10cm的小高畦备用。

3、种子处理

(1)消毒处理主要是杀死附着在种子表面甚至内部的病菌或病毒,其方法有烫种和药剂处理两种。

①温汤渍种首先种子要渍泡,在清洁的容器中用干净的清水,将种子渍泡、揉搓,漂去秕粒,除去杂物,然后放在温水中渍泡,使种子吸水膨胀,这样病原菌开始萌动,容易在下一步操作中被烫死。渍泡3~4小时后放入50~55℃恒温的热水中烫种5~10分钟左右,再拿出放在冷水中降温后即可进行催芽。

②磷酸三钠渍种清水渍泡3~4小时后,再放入10%磷酸三钠溶液中(50g磷酸三钠加水溶化成500g)渍泡20分钟,捞出后用清水淘洗干净,即可进行催芽。

(2)渍种催芽消毒后的种子渍泡6~8小时后捞出洗净。将处理好的种子用湿毛巾包好,放在25~30℃处催芽,每天用清水冲洗1~2次。

4、播种催芽种子70%露白后即可播种,播种时选择晴天上午进行。播种前苗床浇足底水,用营养土找平床面,然后将催出芽的种子掺上一半营养土均匀撒入畦面,然后覆营养土0.8~1.0cm,每平方米苗床再用50%多菌灵可湿性粉剂8g,拌上细土均匀播撒于床面上,防止猝倒病。冬舂育苗床面上覆盖地膜,夏秋育苗床面覆盖遮阳网或草帘。

5、播种后的管理当有70%的幼苗出土后应撤去床面覆盖物,定时揭膜通风,增加光照,防止高脚苗出现,适时适量补水,防止干燥,每周用代森锰锌150g/667平方米或75%百菌灵110g/667平方米混合KH2PO40.2kg/667平方米混合喷雾一次,用以防病保苗。为防止幼苗徒长,2片真叶期喷一遍1000~1200倍矮壮素液,保证幼苗矮壮、根粗、叶深绿。

6、分苗及分苗后的管理

当幼苗2叶1心时,选择一个晴天,先窨水拔苗,再将幼苗移到营养钵中装钵,摆好后浇足水。营养钵用土配方、处理与苗床土基本相同。缓苗后再浇一次水,结合浇水用70%代森锰锌150克/667平方米或75%百菌灵110克/667平方米和KH2PO40.2千克/667平方米混合喷雾防病。

分苗后至缓苗前一般不放风,主要以气温提高地温,促进发新根,快缓苗。定植前一周应通风降温炼苗,白天保持15~20℃,夜间5~10℃。

壮苗标准是:冬春育苗,株高25cm,茎粗0.6cm以上,现大蕾,叶色浓绿、无病虫害。夏秋育苗,4叶1心,株高15cm左右,茎粗0.4cm左右,25天内育成。

四、定植

1、前茬番茄连作,前茬是马铃薯、茄子、辣椒等茄科作物,对生长不利。因此番茄前茬要求为非茄科类蔬菜。

2、施肥作畦土壤深翻25~30cm。结合整地每亩施腐熟农家肥5000kg,尿素10kg,过磷酸钙50kg,硫酸钾10kg,撒施后翻拌均匀,覆盖薄膜。

3、棚室消毒大棚通风口用防虫网密封,阻止蚜虫、白粉虱飞入。前茬作物收获后,首先要及时灭茬,清除前茬作物的残枝病叶,进行深翻。冬翻要在封冻前进行,一般深耕25~30cm。其次棚室在定植前要进行消毒,每667平方米设施,用80%敌敌畏乳油250克拌上锯末,与2000~3000克硫磺粉混合,分10处点燃,然后密闭棚室一昼夜,放风无味后定植。

4、科学定植番茄的定植一般采用南北行,大行距80cm,小行距40cm,株距30~40cm,每667平方米3000~4000株。当10cm土层地温稳定在10℃以上定植。按株行距挖穴,栽后浇足团结水,待水渗完后培土,深度不超过最下叶。

五、栽后管理

1、温度调控定植后要密闭棚室提高气温和土温促进缓苗,缓苗期保持白天25~28℃,晚上不低于15℃。缓苗后开花座果期白天控制在20~25℃,夜间14~16℃,结果后白天温度控制在25~28℃,夜间16~18℃。主要通过揭盖草帘,通风等措施来实现所要求的温度。

2、湿度调控在番茄不同生育阶段中,缓苗期要求空气相对湿度弹性大,一般要求30%~90%。开花座果期,维持土壤湿度65%~70%,空气相对湿度50%~65%。结果期土壤湿度可达75%以上,空气相对湿度则控制在50%~60%之间。此时如缺水,可在晴天上午浇水,并及时放风排湿。当外界最低气温12℃以上时,即可整夜放风。

3、肥水管理生长前期土壤见干见湿,进入果实采收期保持土壤湿润。结合浇缓苗水每667平方米追施尿素6.5kg,第一穗果核桃大小时结合浇水每667平方米追施尿素6.5kg,硫酸钾10kg。第二、第三穗果迅速膨大期开始,追肥3次,每次追施尿素5kg。开花初期叶面喷洒1%过磷酸钙或1%硝酸钙或1%氯化钙500倍液,每隔15天一次(防脐腐病)。

4、整枝打杈

(1)支架、绑蔓株高26cm时,用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架缚蔓,支架以人字架为好,随着茎叶生长,每隔16~20cm缚一次蔓。

(2)整枝方法自封顶品种,采用双干整枝,即在主干第1花序下留一侧枝与主干同时生长;无限生长类型品种,常采用单杆整枝,即每株保留主干,摘除一切分枝。近年来保护地栽培为降低植株高度,促使番茄早熟丰产,还用留叶整枝法及连续摘心整枝法。留叶整枝法是主杆留4穗果进行摘心封顶,在第一花序下方的二个侧枝长到6cm左右时各留一叶摘心。连续摘心整枝法是在主枝留2穗果进行封顶,在主枝第一花序下留2~3个侧枝,每一侧枝再结2穗果封顶,每株番茄结4~6穗果。

(3)摘心、摘叶摘心、摘叶宜在晴天上午进行,当预留的主干,基本枝或侧枝目标果穗开花时,留2片叶掐心。番茄摘叶要本着“摘下不摘上,摘老不摘嫩,摘黄不摘绿,摘里不摘外,摘病不摘健”的基本原则,目的是增加通风透光,但要控制到最小限度,一次摘叶不可过多。

5、保花疏果

(1)保花①辅助授粉通常采用人工振荡授粉或昆虫辅助授粉。人工振荡授粉在开花后的每天上午10~11时进行。昆虫辅助授粉多采用雄蜂授粉,一般每头雄蜂可授20平方米面积的植株。②激素处理当花序的第一朵花开放时,如温度过高或过低(低于15℃或高于33℃),可用25~30ppm的番茄灵(又叫防落素)进行喷花。或用番茄丰产剂2号5毫升,兑水0.75kg蘸花。在灰霉病多发地区,应在溶液中加入0.1%的50%多菌灵可湿性粉剂防病。在生产中不应使用2,4-D保花疏果。

(2)疏果为保障产品质量应适当疏果,大果型品种每穗选留3~4果;中果型品种每穗留4~6果。

六、病虫害防治

反季节番茄病虫防治要坚持以生物防治、物理防治为主,药剂防治为辅的原则。一般虫害较少,主要是斜纹夜蛾,可以采用人工捕捉。潜蝇应做好早期防治。病害主要有早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、青枯病等,除了播前做好种子消毒外,一般在发病初期可用75%甲基托布津1000倍液或75%百菌清粉剂800倍液或70%代森锰锌500倍液,连续交替防治三次,能有效控制蔓延。

七、采收上市

番茄的采收,最早也应在绿熟期,因为此后的番茄不再膨大比较合适的时期是转色期(即果实顶端开始变为红色)。温度较低时,可在绿熟期,戴上纱手套,蘸取乙烯利,每株番茄催红一个即可。采收后,分级包装整理便可上市。