露地茄子育苗的时间是2月下旬到3月上旬，可以建造阳畦提高地温来促进幼苗的生长。
1阳畦准备
选择土地肥沃，背风向阳，前茬没有栽种茄科类作物的地块，建造阳畦。阳畦宽度1米，深度8-10厘米，长度可以根据地块的长度来确定。每亩施入有机肥4000千克，与近几年没有种过茄科类作物的肥沃土壤混合均匀，耙平耙细。
在苗床中浇足底墒水，可以满足茄子幼苗生长对水分的需要。灌水不宜过大，以浸透10-12厘米土层为宜。
2播种育苗
阳畦育苗的用种量，为每亩50克种子，因为茄子的种子比较小，容易造成播种不均匀。可以将种子拌土，连土带种子，一起撒到阳畦里。播种后，在种子上面覆土1-1.5厘米。覆土后，用竹竿搭成小拱棚，拱棚的高度控制在60厘米以内，有利于保温。在搭好的小拱棚上扣塑料薄膜，塑料薄膜的四周需要用土或石头封严实。
3茄子出苗期的管理
茄子出苗期大约5-7天左右，出苗期白天保持25℃-30℃，夜间16℃-20℃。
4茄子幼苗期的管理
从播种开始算，大约30天左右，茄子幼苗长出3-5片叶子，这个时期，可以适当降低温度，防止幼苗徒长。保持白天25℃，夜间15℃左右。
再经过20天的生长，茄子幼苗已经长出5-8片叶子，阳畦中的小苗变得非常拥挤，不利于通风透光，这时需要及时分苗。分苗前，先在阳畦里浇1次水，浇水后土壤疏松，取苗比较方便。茄子幼苗分苗后，株行距控制在10厘米左右，挖小穴栽苗，与在阳畦里的深度保持一致。栽苗后，浇1次透水，浸透10-12厘米的土层。分苗后，还需要搭建小拱棚，防止夜间温度低时使幼苗遭受冻害，但已经不需要再盖草帘子了。
白天，如果温度达到20℃以上，则把塑料布揭开，以锻炼秧苗的抗低温能力，提高以后的适应性和成活率。分苗以后大约10天左右，茄子幼苗变得健壮起来，茎秆慢慢长粗，并呈现出紫红色，到了这个时候，标志着幼苗期结束，可以到大田里定植了。
